歲節醮儀保平安

      歲時節慶係人類生活積久而成的習風，不但與人們作息密切關 連，更是生命儀典不可或缺的一環。它隸屬喜慶婚喪中的「慶」類，一年到頭各樣歲節或大或小，既多且雜。今為便於統籌介紹，僅依農曆時序由正月起分別述說： 

端月／正月

     初一日：俗稱「開正」，家家戶戶看春牛圖或黃曆，取吉時焚香開門，謀求來年萬事大吉。婦女則忙於「拜正飯」，準備紅包及各式茶點迎佳賓。早餐多數闔家吃素，且只吃飯不喝湯，否則據說出門將常淋到雨。飯後，父母又依黃曆挑選吉利方向，陪同子女們前往麥田中插麥，俾討吉利。此後至初四止，每天早晚都要燃香、放鞭炮，洋溢濃郁的過年氣息。

    初二日：是出嫁女兒歸寧的時刻。

    初四日：俗稱「接神」，因觀音佛祖已於十二月廿三日重返天庭，督管人間職責暫由天神代理。所以屠夫每年公訂不殺生的三天，即為天神下降考察民間善惡的十二月廿五日，天神回天庭的正月初五日，以及大公生的正月初九日。

    初五日：俗稱「隔開」，即經過初五，從初六起，一切恢復平常景象。

    初九日：俗稱「天公生」，清晨，各家各戶皆要搬桌至燈樑下，擺設五牲或三牲、菜碗、花生粿、清酒和茶，闔家敬拜天公。(八月十五日早晨亦有同樣拜儀  )。拜後取部分供品挑往村廟內敬拜王爺。

     初十日：俗稱「地媽生」(亦稱地公生)，須於上午在大廳地上鋪竹製米篩，燃紅燭，擺設葷素菜、果品、糕餅敬拜地(公)媽。

    十一日：民初流行在是日宴請子婿，如今岳家請女婿一律改在大年初二當天。

    十五日：俗稱「小過年」，也稱「上元瞑」、「元宵節」，須煮湯圓祀神。因是整個年俗活動的最後一日，人們莫不精製各式花燈，並於是夜讓孩童提燈遊賞及參加猜燈謎活動，蔚為奇觀。不孕婦女尚有「聽香」探子嗣的習俗。

    十六日：一年中首次做牙，稱為頭牙。又稱「小登科，啥樣無」

    立春：在國曆二月四日或五日;如巧逢國曆二月四日，則「一年雙春，五年二閏」。立春過後十五日即為「雨水」。

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花月／二月

    初二日：土地公誕辰，應備葷菜碗、地瓜粉、春捲敬拜，俗稱「二月二，煮貓粥塗貓鼻」。

    十五日：春祀。俗稱「做春秋」，須備豐盛菜餚敬拜列祖列宗。

    十九日：是觀音佛祖的誕辰。金城靈濟古寺「觀音亭」舉行法會。

    春分：國曆三月廿一或廿二日，晝夜時間等長，正是春耕的開始。俗諺云：「春分，暝日平分」。

    驚蟄：國曆三月五日或六日，俗諺云「驚蟄雷打直，落雨百二日」，表示當天打雷，則雨季將長達四個月之久。

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桐月／三月

    初三日：是西方北極上帝廟玄天大帝(上帝公)聖誕。

    十五日：保生大帝(俗稱大道公)誕辰。這一天依例會颱大風，民間有媽祖婆(天上聖母)與大道公鬥法的傳言，因而有「媽祖婆颱風吹大道公頭巾」之說。

      二十日：娘媽(註生娘娘)的誕辰。金城香蓮廟建醮。

      廿三日：上庫的天后宮媽祖誕辰，此日因「大道公下雨淋濕媽祖婆的花粉」之說，而有下雨的可能性。

     清明節：春分後十五日，各家都要準備發糕、菜碗、果品，祭拜祖先、神佛，和掃墓。清明前後十天全是掃墓日，如不在此期限內則不宜掃墓。金沙鎮吳坑村則固定在每年三月初三日掃墓。

     穀雨：國曆四月二十或廿一日，俗稱「清明穀雨，冷死虎母」，形容穀雨時霜重，比清明時節更冷。

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梅月／四月

     初八日：俗語云「炒米麥，炒蚊蟲，炒到別鄉咬老人」，意即進入四月份，氣溫逐漸回升，村民希望藉著炒米麥(或稱炒蚊蟲)，來除掉擾人的蚊蟲。又云「小滿收一盞」表示此時不論是種高梁或地瓜，收成都不好，意謂春耕已然截止。

    十二日：為城隍爺聖誕。盛大熱鬧的廟會為全金門之冠。是日同時為蘇府王爺聖誕。

    十五日：是青岐先祖宮李府先祖的聖誕。

    廿二日：為東林靈忠廟洪府元帥的誕辰。盛大熱鬧的廟會為烈嶼之冠。

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蒲月／五月

       初五日：端午節是熱鬧的節慶，早期划龍舟、演九甲戲、吃粽子弔屈原的活動，以及插榕樹、艾草，飲雄黃酒避邪，拜土地公冀求好收成……等，一項也不能免。午時到，更要前往附近水井打回一桶「午時水」，供全家大小洗滌，據聞洗過午時水，整年即可避免遭蚊蚋咬傷。是日金城南門天后宮藍賓王聖誕。

      初十日：是湖井頭李府將軍廟祖師宮聖誕

      十三日：是青岐關聖廟及關聖太子廟關帝爺誕辰，俗稱「關刀水」，傳說此日若下雨，即表示這整年蚊蟲將特別多。

      十四日：是青岐村烈女廟王仙姑的聖誕。

      十八日：是庵頂張天師廟天師公的聖誕。也是青岐天師宮張府天師（黑面）的誕辰。

      廿八日：是埔頭吳將軍廟吳府王爺的誕辰。

      夏至：國曆六月廿一或廿二日，當天北半球晝最長，夜最短，南半球恰相反。俗諺云「夏至，蚵仔出世」，即言蚵民利用夏至前後，將蚵田中石塊上殘留蚵殼削乾淨，俾迎接新蚵的誕生。俗諺又云「五月芒種雨，六月火燒埔」，比喻五、六月沒雨酷熱。再云「夏至過，斷北風波」，表示夏至一過，金門即不可能再颱北風，如再颱北風，意謂著颱風即將來臨。

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 荔月／六月

     初一日：是西吳田帥廟田府元帥的聖誕。

     初三日：俗稱「六月初三雨，七十二雲頭」，表示當天只要起雲頭就會下雨。

    初六日：俗云「六月初六，蟳蛤赤嘴目」，描述紅蟳必於是日挖出大量蟳洞內的細沙，蛤則張嘴吐水，漁民只要按圖索驥，就能手到擒來，滿載而歸。 今天雙口的拱福宮舉行兩天的建醮。

     初八日：為青岐朱府王爺誕辰。

     十二日：「六月十二日，無風颱也有雨意」，意謂這一天下雨機率很大。

     十五日：吃半年圓，多一歲。這天要以三碗湯圓敬拜觀音佛祖和福德正神。

     十六日：是中墩真武廟玄天上帝的誕辰。

      十八日：是西宅忠仁廟（頂關帝廟）及西路（下關帝廟）關聖帝君的誕辰。

     十九日：俗云「佛祖生三樣新」，表示芋頭、地瓜、花生將開始大量生產。是日，也是觀音佛祖誕辰，須演戲酬神，大肆敬拜一番。

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瓜月／七月

    初一日：俗稱「開天門」一一開鬼門關，下午要以豐盛食品敬拜門口的「好兄弟」(或稱老大公)，也要拜海岸，紙錢用金紙、銀紙、庫銀。

    初七日：即七夕，為牛郎織女一年一會之日。午後要在天井中，以油飯、葷素菜碗、七娘媽花、七娘媽粉、七娘媽衣、七娘媽壇等敬拜七娘媽的誕辰。也要拜床母。同時，要為家中每位小孩準備一串棺拳(音ㄍㄢ､，ㄐㄩㄢ、)，日後男孩滿十六歲成年，則要另備一副三牲，為該成丁男孩脫秦。

      十三日：是上林李府將軍廟李府將軍的聖誕。

      十五日：中元普度節，各地舉行盛大拜儀，某些村落則只拜祖先和拜門口而已。

    廿九日或 卅日：屬七月最後一日，也是俗稱「關天門」-----關起鬼門關的日子。是日，所有人家都要拜門口或拜海邊，並以葷素菜碗犒軍，燒庫銀。為使老大公(好兄弟)能及早趕往鎮上吃普度，敬拜時間都盡量提前在午後一、二點鐘左右。敬拜老大公時，不論是初一或月底，一律要準備洗臉水，供品也不計，舉行拜禮時，每道供品皆要插一柱香，敬拜過的洗臉水據說洗後可對皮膚產生保護作用。

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桂月／八月

    初一日：天門關起，鬼魂回關，此後雨水較少，人們做事也較無七月份禁忌繁多。

    初二日：是后宅敬天廟九天玄女聖誕。

    初八日：「八仙過海，打雷擊破仙肚，三天下一次雨」，表示容易下雨。

    十五日：一年一度中秋佳節，清晨要拜天公。中午做春秋(秋嘗)，儀式與二月十五日春祀一樣。晚上要拜「月娘媽」，如遇月蝕，認為月亮被天狗所吃，應即敲打臉盆、番斗，將天狗驅趕。拜完月娘媽後，舉家團聚吃月餅、文旦柚，或三五好友齊聚一堂搏狀元餅。由「八月十五吃芋粥，一人關一間」，「八月吃籤芋，關門又栓戶」兩句諺語，可見本地過了中秋天氣就逐漸轉涼。是日，慈湖濱施放「天燈」(孔明燈)。今天也是后井劉府王宮廟劉府王公的聖誕。

     廿三日：是后頭麟護宮媽祖聖誕

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菊月／九月

      初一日：是湖井頭白將軍廟白先生的誕辰。

      初七日：是東坑清雲殿清雲祖師的聖誕。

      初九日：俗稱重陽節。傳說是日九龍巡江，較容易下雨；又說「九月九降風」，當天起風勢轉強，天氣變冷。 今天是上林厲王爺宮厲王爺的誕辰。

     十二日：是 羅厝黃府將軍廟黃府將軍的誕辰。

     十五日：是朱子誕辰。

     十九日：是 東林佛祖廟觀音佛祖的誕辰。

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陽月／十月

    十日：水仙禹帝聖誕。

    十五日：俗語云「十月半種麥，無早無晚」，表示十月中旬種植大、小麥皆是最恰當時刻。 今天在西方的釋迦佛祖玄天上帝廟前舉行送王船廟會。青岐的清水祖殿廟口也有送王船儀式。

     十五日：是林邊李府將軍聖誕。

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葭月／十一月

    冬至：在國曆十二月廿二日，該天北半球夜最長，晝最短，南半球反是。昔日經濟不發達，冬至祭祖後的「吃頭」活動是人們最翹首以待的事。為達慎終追遠目的，各姓各氏都有其固定的祭祖儀式，但大抵不脫「新婚頭」和「老頭」兩種模式，其中又以「新婚頭」為大宗。若以金門當地大姓楊氏為例，只要結婚即有「吃頭」權利，同時也要負「做頭」義務。輪到「做頭」者在冬至當天必須負責祭祖事宜，並在當晚或中午準備二桌豐盛酒席，不但量多，質也要好，招待族人餐敘，餐畢再把一副「墊腳龜」(麵製龜形糕餅 )移交下位接棒的人。此外，尚須搓糖糕仔(一種中間凹陷的扁圓形湯圓)餽贈左鄰右舍。若族中一時沒有新婚者，則改挑選年歲最大的「做老頭」，此種「老頭」因為得之不易，大家都視為一大榮耀，畢竟只有長壽者才有此良機。

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臘月／十二月

    初三日：上林三代宮的聖誕。

    十六日：既是尾牙日，也是土地公生日。大家備牲禮、菜碗、酒、茶祭拜土地公和樑神，一些營商或開公司行號者，亦趁此宴請所屬員工，以慰其終年辛勞。

    廿三日：為送神日，「早送神佔好位」。故而送神時間均選在上午，敬拜時焚燒神馬，供神明騎乘之用。

     廿五日：觀音佛祖暫回天庭，由天神下凡人間考察善惡，因此這一日每家每戶都要焚香膜拜。

    廿九日：晚餐改吃豆渣圓配雞湯，若是月無三十日，則吃豆渣圓時間可提前到廿八日晚。這天家家殺雞宰鴨迎新年，所以說「廿九暝，無饑餓媳婦」，表示再窮苦人家當晚飽食一頓殆無問題。

    卅日：除夕日，也稱「年兜」，家家戶戶都要備五牲或三牲、菜碗、酒和清茶敬拜樑神，全家團圓吃年夜飯；如遠赴他鄉不克趕回者，仍須備份碗筷，由家人代為挾菜，每道菜象徵性挾一回。年夜飯中最具特色的莫過於一定要有魚，象徵「年年有餘」。也要炒盤冬粉或米粉或麵，象徵「長壽」。吃年夜飯時，忌諱一口氣吃飽，應吃一些，走動一會，再吃一些，傳說如此較不易作惡夢。吃過年夜飯要守歲，所有房間皆要點火到天明。婦女亦要備一小盆「隔年飯」(上插一棵蔥和一棵大小連生的芋頭，象徵「聰明」和「芋子芋孫」)，以及一小盆「隔年粉」，兩個盆上皆貼截紅紙，大年初五「隔開」以後才將蔥、芋栽在花盆中。待忙妥後，大人開始發壓歲錢，並拜司命灶君。

   除開上述歲時節令外，每月初一、十五家家都要焚香點火，初二、十六日且要敬拜地基主、搞軍拜門口；有汽、機車人士還要拜車公。

   敬拜地基主時，一般都在天井中，連同地基祖須備四雙筷子，面向大廳，焚燒經衣或金、銀紙。在門口犒軍時，不必用筷子、菜碗也少些(四碗即可)，紙錢只燃壽金、改年通錢、甲馬等。

(楊天厚、林麗寬  撰文)

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