虱目魚飼養過程


	聽說魚苗的來源有三種：天然採捕苗、人工繁殖魚苗、進口魚苗，請問邱爺爺你的魚塭魚苗來源主要為何？		外國進口的魚苗一尾是三塊錢，國內自己人工養殖的魚苗一尾是六塊錢，所以在國內的魚苗還沒出來的時候，農曆年初我會由印尼或菲律賓進口虱目魚的魚苗，然後放到淺坪式魚塭養殖，養一陣子後再放到深水式的魚塭中。

	請問邱爺爺，你進口的魚苗養育成功的機率是多少？		差不多是六成左右，也就是說十尾才有六尾還存活著。

	請問邱爺爺，你認為進口魚苗孵育失敗的原因是什麼？		我認為是虱目魚環境適應不良的問題，因為進口的魚苗，原來生長的環境比台灣溫度高，在冬天進口到台灣來的時候，氣候改變了，而造成魚苗的死亡。

	請問邱爺爺，虱目魚正常的成長速度？		在淡水生長的虱目魚牠的成長速度，一百天長十五公分左右，長成一台斤，這時候也差不多吃了一公斤的飼料。

	請問邱爺爺，虱目魚的盛產時期是什麼時候？		以農曆來講的話是農曆的四月到九月，算是虱目魚的盛產季節。

	請問邱爺爺，虱目魚的餵養飼料的主要成分是什麼？		虱目魚的飼料的成分？米糠、豆粉、粉頭、麵粉等等，大部分都是由工廠做成，我們直接向工廠訂的。

	請問邱爺爺，虱目魚的餵養過程是怎樣的呢？		現在都用配電盤控制飼料機的電源，只要打開電源，飼料機就自動將飼料由飼料桶中，往網管子跑，利用重力的原理，魚飼料就灑在漁塭內了。



	請問邱爺爺，水的鹹度對虱目魚的成長有什麼影響嗎？		鹹度對成長速度是有影響，水質的鹹度越鹹，成長速度就越慢。養殖虱目魚的學問還有很多，例如:將鹹水魚放入淡水裡,魚還是可以活,但將淡水魚放入海水中,魚卻無法生存｡

	請問邱爺爺，那要利用什麼器材來量海水的鹹度呢？		鹹水量度器。

	請問邱爺爺，請問"鹹水量度器"的使用和原理？		水若較鹹，浮的越高，水若較不鹹浮的越低。淡水的鹹度是0度，加鹽巴上去後鹹度就會增加，中間的玻璃鹹度計就會浮起來了。


	請問邱爺爺，捕撈虱目魚時要多少人力？		目前只負責養殖的部分，而收虱目魚的工作，現在是請收魚的網工來收，價錢半天是1200元，一甲魚塭的魚，由四個人來收魚的話，差不多需要收三、四個小時。


	請問邱爺爺，虱目魚有哪些的天敵？哪種災害對虱目魚的損失最大？虱目魚最容易因為什麼原因而死亡？		低溫、鳥類對虱目魚的影響，魚塭上有大量的白鷺絲來，表示魚塭中有大批的魚蝦死亡。

	聽說冬天的時候，虱目魚常會被凍死，那麼，養虱目魚適合的水溫是幾度左右？		虱目魚不耐低溫，水溫10℃以下就受傷寒，8℃以下就會導致魚的死亡，而以我的經驗，適合養虱目魚的水溫為27度C以上就會正常生長。

	請問邱爺爺，要如何保護虱目魚在冬天不被凍死？		可以在魚塭的土堤旁架設擋風網減少風力和低溫對魚類的傷害，也當冬季有強大寒流來襲時，可以將地下水抽至「越冬溝」內，來維持水溫不致劇降。


	請問邱爺爺，甚麼時候可以把魚塭的魚賣掉？		大多是20~40公分左右，一台斤多，但是如果那時候的價錢不好賣了會虧錢，有時也會等到隔年再賣，甚至有的也等到兩三年的都有，那時候魚又更大了。

	請問邱爺爺，養虱目魚的成本又大約是多少呢？		農曆四月到九月，是虱目魚盛產的時間，這時一台斤的魚肉成本，包含魚苗3元，飼料10元，電費3元，再加上其它的費用約4元，所以一台斤的魚，差不多是一尾，總共約需成本20元，這還不包括管理的費用。

	請問邱爺爺，漁塭整地的過程是怎麼樣的？		深水式的養殖，一整年內都不換水，只能考著天然的雨水和地下水來補充魚塭裡面的水，經過了一年，裡面的土和水已經充滿了細菌，所以如果在冬天的時候，天氣較冷，又因為虱目魚怕冷，假如這時候虱目魚的價錢也不錯，就會再這時候把魚收完，然後把水抽乾，請怪手挖土，再用推土機把污土推到土堤上面，把魚塭內的土也整平，然後趁著有太陽的時候把魚塭的污土殺菌，完成整地，曬的差不多的時候，再抽地下水到魚塭裡面。