首先小飛俠們就兩個人一組負責介紹一道料理，從材料的準備、製作的過程、 烹飪的經過和做法，都要清楚想下來，最後還要介紹這道菜給全校老師知道。看到每位隊員大家都非常的投入，相當高興也樂在其中。

相當感謝校長及全校老師們的共襄盛舉，讓這個『大飽蚵福』的活動順利完成， 特別要感謝大廚王媽媽以及護士阿姨和另外一位廚工媽媽的協助，讓蚵學小飛俠的任務成功！！

小飛俠們一共介紹了七道料理，包括蚵仔酥、蚵仔捲、蚵仔湯、蚵仔麵線、蔭鼓仔蚵、蚵仔煎、蚵嗲，我們覺得都好好吃。現在請各位跟我們一起品嚐品嚐：

蚵仔煎

材料：鮮蚵、蕃薯粉、水、茼嚆、豆芽菜、調味料

做法：把攪好的番薯粉漿倒在煎板上，再放蚵仔，打上一個蛋，與韭菜、豆芽、茼萵菜一起煎，

吃的時候加蕃茄醬就可以了。 關於蚵仔煎的起源，有一種說法。相傳，1661年荷蘭軍隊佔領台南，鄭成功從鹿耳門率兵攻入，勢如破竹，大敗荷軍。荷軍一怒之下，把米糧全都藏匿起來，鄭軍在缺糧之時急中生智，索性就地取材，將台灣特產蚵仔、番薯粉等加水混合，煎成餅吃，想不到竟流傳至今，成了風靡全島的小吃。

蚵仔酥

材料：鮮蚵、油炸粉、蛋汁、調味品

做法：將鮮蚵沾蛋汁和油炸粉，再丟進去滾的油中炸熟就可以了。

蚵仔捲

材料：鮮蚵、發酵粉、芹菜、白韭菜、豆豉、咖哩粉、胡椒粉、鹽、絞肉、糖、豆腐皮、麵粉加水

做法：把以上材料攪拌均勻後，再取適量用豆腐皮包起來，然後裹上攪拌好的麵粉，再放下去煎就可以了。

蚵仔湯

材料：鮮蚵、水、酸菜、薑絲和油蔥酥

做法：水滾了之後，將鮮蚵丟進去煮熟，再加酸菜、薑絲和油蔥酥就可以了。

蚵仔麵線

材料：鮮蚵、麻油、蒜頭、韭菜、白麵線、調味品

做法：1.麻油、蚵加蒜頭下去爆香。

            2.把麵線放下去滾的水中煮熟。

            3.再用麻油加韭菜下去炒，加進去剛剛爆香的蚵仔和蒜頭。

            4.在加入面現在炒一炒就大功告成了。

七股這邊的蚵仔麵線和其他的蚵仔麵線不一樣喔，我們的是白色的，而且不放在湯裡面，也沒有加大腸，可是還是很好吃，有麻油和蚵仔的味道，有機會你們要來吃喔！

蔭鼓仔蚵

材料：鮮蚵、蔥花、豆豉、辣椒，調味料

做法：豆豉要先浸水，然後把材料一起炒一炒，再加入辣椒和調味料炒，最後再用太白粉勾芡就好了。

蚵嗲（這道菜是買現成的）

材料：絞肉、鮮蚵、油炸粉、蛋汁、調味品、韭菜、高麗菜、蔥、蒜頭

做法：先將餡做好，把絞肉、調味品、韭菜、高麗菜、蔥、蒜頭攪拌好，然後在煎匙上先

            淋上一成層麵粉，然後再放餡料用手把它握成半圓形，然後在上面放一些鮮蚵，

            然後再淋上一麵粉把它包住，然後在那下去溫度很高的熱由中炸就可以了。

蚵嗲算是七股地區的有名小吃，也賣的很便宜，大家一定要來試吃看看喔！

我們蚵學小飛俠，吃了很多蚵仔的料理，好高興喔！我們從早上就一直期待，趕快去做蚵仔的料理，研究蚵仔，我們大家都很認真的訪問每一道每一樣的料理，再問的同時，我們看見王媽媽煮了第一道菜「蚵仔煎」，這道菜，王媽媽煮得色彩鮮豔，味到超好的，過了一下子，我們在準備向各位老師報告的資料。過了不久，每一組的菜都出爐了，大家忙著不停的訪問王媽媽，材料有哪些？該怎麼做？像是「蚵仔捲」，王媽媽把第一個「蚵仔捲」放下去煎，聲音很大，害我們都嚇了一大跳，但是放進油鍋裡的「蚵仔捲」變成金黃色的，我們聞起來是那麼香，那麼的好吃，忍不住口水都快滴下來了！最後到了品嘗的時間了，我們大家都搶著吃「蚵仔酥」，時間一分一秒的過去了，也到了我們發表的時候了，每個人都吞吞吐吐說著，因為是第一次在全校老師面前發表，緊張的心情，真是難以形容，但是我們還是鼓起勇氣發表。今天，小飛俠吃了很多蚵的料理，而且知道蚵是這麼的好吃，所以，今天獲得的知識真多,，也是滿載而歸的一天！

結語

最具有營養價值的蚵仔，都是養蚵人家所辛苦換來的，

所以我們要珍惜盤中飧，不要隨便浪費。