第一次訪問尤次雄叔叔的後的幕後心得
看到台北香草屋的第一印象！
92年10月15日林季霆爸爸開著車，我們浩浩蕩蕩的，從銘傳國小開到了北投的台北香草屋。一路上雖然很擠，但是大家聊天聊得挺開心的。終於我們開到了世界盆栽文化村，一進入文化村。我感覺到這裡的空氣和城市的空氣完全不一樣；這裡的空氣感覺新鮮、乾淨。
我們提早了十幾分鐘，所以先在外頭逛一逛。不一會兒，台北香草屋的主人尤次雄叔叔出來迎接我們。我們一推開柵欄，好一陣香草的撲鼻香呀！我看到了各式各樣的香草。例如：長得像野草一樣的[檸檬香茅]、直立與匍伏的香草貴族[迷迭香]、各式各樣品種的香草女王[薰衣草]、以及香草公主[百里香]等……。一進香草屋，尤叔叔立刻搬出椅子請我們坐下。我先瀏覽一下屋子的設備，沒有想像的華麗。可見尤叔叔是一個很樸實的人，每天都過簡單的生活。
開始訪問！
尤次雄叔叔很親切，在訪問的過程中還准許我們錄音、拍照等……。在訪問之間的休息時間裡面，尤叔叔還親切的請我們吃英式香草鬆餅呢。現在我要提出訪談紀錄讓您了解。（仔細看一點喔！）
感想！ 
這一次去訪問尤次雄叔叔，是我們去訪問的第一次。初次見面時，滿頭白髮的尤叔叔十分親切的招待我們。我們因為是初次見面，所以我們顯得安靜許多。每一個人都很認真的聆聽、做筆記。自從我去訪問尤叔叔以後，我對香草更有興趣了！期待下下禮拜的二度訪談，期待下一次的香草茶等等……。這次我們薰衣草隊很合作、團結，希望我們能繼續保持下去！
92/10/15黃郁庭
第二次訪問尤叔叔的幕後心得
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我的第一心情
在一個萬里晴空的大好日子（92.10/29），我們的薰衣草隊又要進行訪問的工作了！邱老師彷彿是一個大算命師，選對了吉日，讓我們再次做訪問。令人高興的是，我們這一次有兩部車。分別是女生坐陳貞維媽媽的車，男生坐林季霆爸爸的車。就這樣浩浩蕩蕩的，往台北香草屋出發囉！
我在車上也許是太興奮了，忘了媽媽提醒的種種禮儀。開始在車上聊起天來了！一下聊香草；一下聊個人的志向……。不知不覺的，我們很快的就來到了台北香草屋門口。預約的時間還沒到，但是尤叔叔已經出來迎接我們了！這可以證明，尤叔叔雖然很忙，但是他的熱情及微笑並沒有失去。
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戶外活動
因為早上有月考，所以下午大家都很沒有精神，尤叔叔一見狀，以快速、簡短但不會隨便的回答完我們的訪問問題。對我們笑一笑說：「今天大家早上一定很累，下午又沒有睡午覺。這樣好了，今天我教大家種香草！」這時，大家快閉起來的眼睛突然亮了起來。大家彷彿離開了周公的懷抱，打起了精神，準備離開白木屋。
一離開白木屋，我深深的吸一口新鮮的空氣。今天尤叔叔要教我們怎麼種香草、怎麼移植香草，以及製作組合盆栽。首先，尤叔叔叫我們在花園裡任意挑選三盆香草植物。尤叔叔的花園大概有100多坪，看起來很小（比我家大很多耶！），但是花園裡的的香草植物卻多達150種！咦？那我不是有很多選擇嗎？我左挑挑右挑挑，挑不出一個所以然，眼看全部的人都挑好了，就只剩下我了！沒辦法，我只好匆匆忙忙的抓了三盆香草就走。那三盆分別是像野草的檸檬香茅、感覺甜甜蜜蜜的甜蜜薰衣草、有檸檬味可泡茶的檸檬香蜂草。我匆忙的跑進人群裡，只見尤叔叔拿著花盆用鏟子鏟入三分之一的土，灑了一些肥料，把香草種上去，再用土填滿花盆。我的香草綜合盆栽就此大功告成，尤叔叔還拿小牌子插在每一種香草植物的正前方。真有趣！
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心得
今天是我們第二次訪問尤叔叔，也是計畫中最後一次的訪問。這一次的報告我把重點放在花園的活動，而不是在白木屋的訪問。因為早上的月考讓我們在這一次的訪問有極大的影響。影響方面有，秩序方面、精神方面、態度等方面……。但是一到戶外的教學時大家的精神又恢復了。這一次訪問十分有趣，希望下一次，我可以再去一次台北香草屋！
92/10/29黃郁庭
第一次訪問戀戀香草王－尤次雄先生
陳貞維2003/10/15
92年10月15日下午，我和邱老師、季霆爸爸還有薰衣草隊的夥伴們，一起前往台北香草屋訪問尤次雄先生。當我第一眼看見台北香草屋時我覺得好雜亂，但是尤叔叔本人就不一樣囉！他比我想像中還要瘦許多，並且看起來很老實、氣色很好，看起來就像是一個標準的鄉下農夫。我們一進入尤叔叔的小木屋，感覺很溫暖，尤叔叔還為我們準備了好喝的薄荷茶呢！當我們訪問時，尤叔叔回答得非常的仔細，讓我們學到了一些訪問題外的事情！
訪問完尤叔叔後，我懂了很多東西，也了解了許多關於尤叔叔的人生經驗。另外我認為尤叔叔是一個追求完美的人。我非常期待下次的訪問，希望下次的收穫更多！
第二次訪問尤叔叔
陳貞維92.10.29
92年10月29日下午，我和邱老師、許老師、季霆爸爸、我媽媽還有薰衣草隊的夥伴們再度訪問尤次雄先生，尤叔叔也熱情的的招待我們，接下來我們就要開始進行我們的訪問了，現在我就要跟你們分享一下：
今天訪問完畢後，我們大家都以為要回家，但尤叔叔卻帶我們到香草園去，並且神秘的對我們說：「今天我要教你們如何做組合盆栽喔！」，我們大家聽了都很興奮，於是我們開始仔細的聽尤叔叔解說如何製作組合盆栽。
步驟1：尤叔叔讓我們到香草園裡挑三盆香草植物，
步驟2：拿一個盆子裝10/1的土，之後加上肥料，把土加到一半。
步驟3：將香草植物裝進組合盆栽，再把土加滿。
DIY組合盆栽完成。完成後，尤叔叔給我們一人三個植物標籤，並且寫上自己香草植物的名字，再插在花盆裡就完成了！我也希望我的組合盆栽能快快長大！
訪戀戀香草王－尤次雄
92.10.15＆29
林季霆
Q：香草植物的由來與認識？
A：香草植物的由來可以說有人類的歷史就有香草，它比人類的歷史還久，當人類發現後，就叫（英文）Herb，中文稱為香草，而且香草早在3000-4000年前的歐洲、埃及、羅馬就一直流行至今，所以香草不會只是短暫流行而已！
香草植物的認識：香草含有香味的東西，可能是莖、葉、根或花，人們可將它應用在日常生活中，就叫香草植物，簡稱香草。
Q：香草植物為什麼發出香味？
A：最主要是因為香草植物的特色，在香草植物中的葉片、莖、根和花都含有香味，在葉片的背面充滿香苞，若將葉片背面的香苞捏破後自然散發出香味，在香草植物裡，我們稱之精油，精油也是最重要的一個成份。
Q：如何規劃一個漂亮的香草花園？
A：我最近剛好在規畫一個苗栗的「大草莓休閒農場」依照需求規畫了三個花園：
1.九色鳥的天空：在一個自然花園裡，必須要有三個要素――色彩、香味及生命力，所以香草花園的規畫一定要結合上述幾個要素，再把主題做進去，就是一個好的香草花園；我在香草園中種了十大香草，例如：薄荷、薰衣草、迷迭香、百里香、羅勒……。
2.紫花海的浪漫：安排六種紫色系列的香草、如：薰衣草、馬鞭草、鼠尾草……設計成紫色花海。另外加上一個十二星座的主題。
3.夢想者的天堂：以對稱方式設計成香草花園，除了設計-大草莓圖案外，又加一大太陽，金（金屬泡茶）、木（精油沐浴）、水（週遭水池）、火（陶器料理）、土（區塊土壤）。
＊如何規劃一個漂亮的香草園：
1色彩：必需掌握葉片的色彩，配合大、小花朵，如薰衣草和菊科植物。
2用途：依其用途規畫，如：料理用、泡茶用、沐浴用或染色用。
3主題：一般香料主題可分為三個項目：自然、健康、生活化。
Q：請簡單說明香草與健康的關係？
A：香草與健康有很大的關係：
1健康的運動。
2香草的營養（香草具有維他命A、B、C）。
3人際關係的和諧。
4環境的優雅
5心靈的放鬆
藉由以上5點可以說明香草與健康的關係。
訪問紀錄
賴世雯
我第一次在「香草生活家」這本書裡，看見尤次雄老師照片，給我的感覺是他滿和藹可親的。92.10.15我們親自拜訪台北香草屋時，看見了尤老師本人，感覺他真的很親切。不過看他滿頭白髮，好像很老，其實，他才40歲初頭而已呢！
訪問前，我以為「台北香草屋」很大，一進去，就不知道為什麼，我好像有一股莫名的失落感，因為跟我之前的想像完全不同，「台北香草屋」才110坪而已時。雖然它的地方非常的小，但是經過尤叔叔精心的設計過後，香草植物就多達一百五十多種呢！
我們一進香草屋，尤叔叔就為我們端來了熱呼呼的香草茶。由於台北香草屋的位置比較北方，感覺比較寒冷。所以那一杯熱呼呼的香草茶就特別溫暖、好喝。一坐下來，隊長就開始講了一些問候語，接著我們就開始了我們的訪問。
第一次訪談紀錄
楊牧衡92.10.15
今天是一個令人興奮的一天。我想沒有一個人沒有比我期待這一天；被我這麼一說，你一定很好奇我到底期待什麼吧？！啊哈！今天邱老師帶我和其他的隊員，從學校一直坐便車（季霆爸爸的車），坐到北投的台北香草屋訪問尤次雄先生。
一進入世界盆栽文化村，一股濃濃的植物香氣撲進我的鼻子。微微的風輕輕的吹拂過我耳邊，如果這文化村都這麼浪漫的話，尤叔叔的台北香草屋就更不用說啦！
我們把車停放在台北香草屋附近，訪問的時間還沒有到（早了十五分鐘）。邱老師說我們跟別人約會要準時，不遲到也不早到才有禮貌，所以，我們先在附近逛一逛。但是，才過了五分鐘，尤叔叔聽到我們的聲音（可能是太吵了）就出來迎接我們了。尤次雄叔叔是一位親切、和藹可親的人！尤叔叔那兩對白色配黑色的濃眉，一直跳舞真好玩兒。
回到正規話題，尤叔叔讓我們進到小屋時，我的個性（好動）又發起來了！我左看看右看看，這小屋雖然設備簡單、樸素，卻讓我感覺好溫馨。尤叔叔給我們端來了一人一杯的香草茶，好香喔！過了一會兒，我們就開始訪問了。我覺得訪問的十題裡，第二題和第四題最好。我來解釋囉！
第一次訪談心得：
第一次看到尤叔叔，尤叔叔給我一個很好的印象，我覺得他很親切很隨合。因為這是第一次訪問，所以我們對尤叔叔不太熟。大家的秩序當然不錯。尤叔叔讓我感覺溫暖，下次訪問時，我一定要更專心聽他講課
第二次訪問
上次說令我期待的一天又來了，這一天我相信我會更難忘的。邱老師彷彿是一位魔術師，說今天是一個好日子，果然今天是一個晴空萬里的好日子，更好的是我們男生又多了一個員手－許智傑許老師（實習老師）。這一次我們多了一部車（貞維的媽媽當駕駛），我們分女生坐一部車，男生坐一部車（女生5人，男生4人（加上駕駛）。）。雖然女生的那一部車比較熱鬧，但是安靜也有安靜的好處。
我們終於到了尤叔叔的台北香草屋，開始了我們的訪問。
我們在室內訪問完之後，尤叔叔帶我們到室外我們作盆栽；尤叔叔要我們自己找三種香草植物，然後教我們組裝成組合盆栽，之後，灑肥料、澆水及寫牌子就完成了。
這次，我要感謝邱老師再次替我們安排這個活動，感謝林爸爸和陳媽媽幫我們開車，也感謝許老師幫我們照相。當然，最感謝尤叔叔接受我們的訪問。香草的火熱已蔓延到我的心中。