負責人:黃一栩
地 址:鹿港鎮中山路168號
電 話:7773672
營業時間:上午8:00到晚上10:00
目前鹿港中山路與民族路交接口的三成樓「玉珍齋」，興建昭和五年(1930)，兩年後完成，在當時是鹿港地標，門口「玉珍齋」三字，為陳百川(浚源)醫生所寫，門外的「玉珍齋」則由鄭鴻獻先生撰寫。民國七十九年(1990)，「玉珍齋」第四代傳人黃一栩，於鹿港天后宮前，創立「復豐堂」商號，專門販賣「玉珍齋」
之茶點，提供來鹿港的遊客，一個方便玉舒適的購物環境。民國八十八年(1999)，黃一栩以經營「復興堂」之經驗，於鹿港天后宮前，創立「玉珍齋食品有限公司」，以現代的經營方式，帶領「玉珍齋」走向一個新的世紀。
玉珍齋的糕餅均由自己研發，其產品精緻，在日治時代曾獲博覽會多樣獎，例如:金牌獎:鳳眼糕;銀牌獎:口酥餅;銅牌獎:綠豆糕、石花糕;入選:豬油米老。一般來說，玉珍齋的糕餅可分為四大類:
糕:以米或豆粉磨成細粉，拌入白糖、香料及其他佐料壓製而成，如「鳳眼糕」、「綠豆糕」、「花生糕」、「雪片糕」、「杏仁糕」、「冬瓜糕」等。全台灣到處都有綠豆糕，但是做法都不同，有豆沙式綠豆糕，蒸吹式綠豆糕等，玉珍齋所製作的路豆糕，採用綠豆去穀炒熟磨粉做為主要原料而製成，與某些商店用綠色染料豆粉製作有所不同，這亦是玉珍齋的綠豆糕口感極佳的原因。
餅:以麵粉當皮，加上其他餡製而成，如「牛舌餅」、「蒜茸餅」、「水晶餅」、以及「鳳梨酥」、「蛋黃酥」等等。
其中的牛舌餅，式鹿港最具代表性傳統糕餅之一，以高筋麵粉、純麥芽、粗砂糖和一些鹽製而成，皮酥、餡軟，爽口不膩、與宜蘭脆硬的牛舌餅,有截然不同的口味。
米老將芋頭粉和糯米混合搓揉發酵後，放入鍋中炸，在外表裹上麥芽並粘上米、麻、杏仁和花生等，如「豬油米老」。傳統吃法，放在碗中壓碎後，再泡開水，別有一番滋味。
酥:以麵粉加糖配合其他佐料，再行油作，如「口酥餅」、「菜頭酥」、「紅米老酥
餅」。其中如紅米老酥餅，(四川芋頭又稱紅米老)紅米老是紅化鮮米老的縮寫，此產品外曾為紅米老加入特製的酥皮配料，內餡是以芋頭為餡料，主要是靠芋頭的甘甜口感和濃郁的香味製成，故稱紅米老酥餅。
最近玉珍齋赤推出了鹹蛋糕新口味，在傳統粗蛋糕上灑上蔥花、肉燥、蝦米等，
甜中帶鹹，鹹中含甜，口味相當特殊。
玉珍齋第四代傳人黃一栩強調他的經營理念，他認為玉珍齋的成功應從分享開始，不管是對產品、顧客、以至於對員工管理，一切經營出發點都是「分享」。並已發揚傳統「茶點文化」，塑造美味、新鮮、自然、親切，四大特色。
百年老店「玉珍齋」強調古法製作，堅持獨特口味，產品由單一而多元，味道從地方口碑而引譽全台，其魅力可謂鹿港的驕傲，台灣糕餅的光彩。
