「粗糠」最常被用來當作栽培用的肥料,粗糠可以直接和在土壤中,靜待土壤分解,或者是將粗糠燃燒後,把灰燼灑到土壤中,都可以當作相當好的肥料來使用。
「米糠」的用途可更大了呢!米糠中含有豐富的蛋白質、脂肪及維生素B1、B2,它的營養價值遠比燕麥、黑麥還高呢!米糠如果拿來食用,對於改善人體的消化系統、神經系統、心臟、血管狀況有很大的幫助,因此有人把它製作成「米麩」來食用,或者將米糠製作成其他的營養食品。
因此,一粒稻榖,每一個部分都有著十分大的功用,可不容許我們浪費它喔!假如,您住家的附近有碾米場,不妨到碾米場一趟,花幾十元就可以向碾米場買到一大包的米糠,經過乾炒之後,用紗布將炒好的米糠包起來,當作茶包一般,如同煮紅茶的方法,煮個米糠茶,不但健康營養,又可以改善高血壓以及新陳代謝喔!(這個妙招可是我們採訪池上鄉大地米廠的梁正賢先生時,他熱心提供的方法呢!) |