 具5至7枚花瓣者屬於單瓣種 |
 8至35瓣者，則屬於重瓣種 |
重瓣花外型與玫瑰花極為相似，常有人誤以為是玫瑰新品種。
洋桔梗的初步認識
１．原產地與意涵
原產於美國中部內布拉斯加州〈Nebraska〉至德克薩斯州〈Texas〉一帶，為龍膽科的宿根草本花卉。屬名Eustoma是希臘文〈美麗的、好的〉的意思。種名randiflorum是表示其花大且美。又有人稱其為「土耳其桔梗」但是與土耳其這國家並無任何關係，又名麗缽花、德州蘭鈴。台灣種植主要分佈於彰化縣北斗鎮、田尾鄉、永靖鄉，嘉義縣新港鄉。永靖鄉的洋桔梗種植主要在福興村、竹子村最多，敦厚村也有一部份。種植面積約十甲。
日本人把洋桔梗稱做土耳其桔梗，並非因為它來自土耳其，而是花朵外形讓人聯想到土耳其的小客棧，這種想像力似乎遙遠了一點。仔細看看洋桔梗的花蕾，你會發現它更像是一支閉合的小花傘。
洋桔梗的外型纖細柔弱，給人一種楚楚可憐的感覺，每一片花瓣都向外做捲，猶如排斥外人接近，惟恐受到傷害的少女，所以就有著警戒、小心的奇特花語。
洋桔梗(Eustoma
grandiflorum)係原產於北美洲之野生花卉，經長期改良結果，如今已成流行之盆花，其花色有深紫藍、玫瑰紅、粉紅、白及各種雙色系之單瓣及重瓣等品種。
洋桔梗種植必需利用可以防止風害及豪雨之簡易隧道式塑膠布室栽培。洋桔梗栽培最適當溫度在15℃∼25℃之間，栽培於設施內經觀察對高溫之忍受力仍強，其栽培成敗在於育苗技術及品系選定。育苗環境必須要控制在22℃∼24℃之間，最高不能超過28℃，否則易發生簇生現象。本省適當栽培品系經台南區農改場雲林分場試驗結果必須選擇中早生或極早生品系。
２．植株性狀
洋桔梗為小草本植物，莖直立性，摘心後萌牙性強，株高通常在50至80公分。葉片灰〈粉〉綠色，對生卵形至長橢圓形。
花朵大，直徑約5至7公分，會隨花朵的開放而漸開展，具有長花梗。花瓣5至7枚，花形為杯狀，花瓣邊會向外反捲，花苞未開前捲曲如蟬蛹狀。萼片有5枚，雄蕊5至6枚，著生於花冠喉部，雌蕊的柱頭2片分裂。子房1室，碩果長橢圓形至卵形，含有極多種子。
３．品系介紹
洋桔梗其花色原生以單辦紫色為主，然經由育種改良後，目前其花色及花形可謂是族繁不及備載。目前台灣所種植的品系中有日本改良品系，美國品系及歐陸品系，但仍以日本品系較為大眾所接受。
洋桔梗品系的分類主要以生育特性及花形、花色作為分別。
生育特性的分別其區分在於洋桔梗的生長天數，依其相對生長的時間長短，分為：
極早生、早生、中早生、中生、中晚生、晚生。
花形區分成單瓣品系及重瓣品系：
具5至7枚花瓣者屬於單瓣種 |
8至35瓣者，則屬於重瓣種 |
重瓣花外型與玫瑰花極為相似，常有人誤以為是玫瑰新品種。
花色的變化更是多端，有雙色品系和全色品系：
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| 雙色品系主要有白青邊、白粉邊、白紫邊、白紅邊等 | ||
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| 全色品系主要有粉紅、蘋果綠、彩藍、白色、黃色、紫色、紅色等 | ||
所以依以上之特性相互交錯，所產生的洋桔梗品系多的連專業人士都無法熟記。
４．生育特性
洋桔梗的幼苗其生長十分緩慢，需要2至3個月的培育，才可長成具2至3對葉的小苗。且其對夜溫相當的敏感，如於育苗期的夜間溫度過高，則其幾乎會停止生育，轉變成簇葉〈生〉化生長，進入休眠的狀態，待來春時經暖春的催化，始轉化為正常生育情狀。而此種簇葉〈生〉化的情況，正是目前洋桔梗栽培上所遇上最大的瓶頸。一旦所栽植的洋桔梗簇生化，則栽種的時間長達來年的夏季且其品質不一，收益不佳。所以洋桔梗的切花生產，需較高層次的栽培知識與技術，對其生長與開花習性也須較深入瞭解。
５．開花習性
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洋桔梗之開花反應屬於相對性長日植物，即在長日條件下開花較早，但植株高度相對較矮。反之，洋桔梗在短日條件下也能夠開花，但開花較遲，植株高度較高。因此，8∼10月定植的洋桔梗約需經3個月才能採收切花，切花花莖粗，長度可達60公分以上，但也由於冬季的短日，開花數較少。另外在寒流來襲時，天氣持續陰霾，甚至會有消蕾的現象發生。所以有經驗的栽培者在冬季生產季節會於設施內加裝鎢絲燈，只要植株高度足夠切花規格便開始於夜間補光3∼4小時，一方面增加花數提高品質，另一方面避免消蕾。相反的，春植洋桔梗面臨夏季的長日環境，定植後1∼2個月，植株高度在30公分左右就會開花，此時之切花並未達切花品質所要求的規格，若以人工黑幕造成短日環境來延遲開花增長花莖，則不但成本高，人工操作煩，且高溫的問題也不容易解決，因此業者僅在設施頂部作簡易的遮蔭以增長花莖，同時在第一朵花蕾出現時直接摘掉，待側花梗長出時延長花莖的長度，勉強達到切花的規格。 |
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多年生
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10ML=170,000粒/衣圓3,000粒
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1分地用量/移植2-3DL
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12-1月播，6-7月開花,
7-8月播，1-3月開花
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發芽適溫15-20℃
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生育溫度10-35℃
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發芽天數15天
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好光性 |  |