鰻魚有許多你不知道的奧秘與典故，在鰻魚萬花筒中，我們將為您介紹關於鰻魚的一些有趣故事。

1.「鰻魚體」是什麼？(照片錄自宜園飄香一書)

  鹿港名人「蔡能」素有鰻魚大王的美譽，因為長期與鰻魚朝夕相處，「耳濡目染」下，把鰻魚擺動的姿態融入「狂草」字體，他寫的字如鰻魚般彎曲有度，特創一格，有人稱之為「鰻魚體」。

  2.電鰻

  很多年以前，在非洲的一條河裡，發生了一件怪事，有一隻正在洗澡的牛突然哀嚎一聲，抽搐了兩三下，然後就四腳朝天死掉了。當地的人調查了很久，後來終於找出原因，兇手是一條魚，牠的名字叫做「電鰻」，電鰻偷偷躲在河底，如果有敵人來侵犯，牠就不客氣的電敵人一下。別看牠身長只有一公尺多，可放出電壓約350伏特的電擊，發出的電流可足夠電死一匹馬！

  3.拜鰻祭

  日月潭德化社邵族有一個關於鰻魚的奇特祭典，叫做「拜鰻祭」。

  拜鰻祭在農曆的七月初三舉行，是邵族一年中多項祭典中的最後一祭，依過去習俗，拜鰻祭後也是族人狩獵的開始。

  拜鰻祭的祭品是用糯米所製成，長約二台尺，寬約三分之一台尺，造型為白鰻魚的麻糬為祭品。

  邵族為什麼要拜白鰻呢？邵族的長老表示，日月潭魚產豐富，有些魚捕上來後沒多久即死了，而白鰻生命力強韌，因此族人以此象徵族人在打獵時也能像白鰻那樣有衝勁、有耐力，能狩獵山豬等獵物。

 用糯米製成的白鰻祭品，每條都貼上寫有各戶主人姓名的紅紙條，頭部並壓上兩個龍眼仔做為白鰻的眼睛。祭典開始，「先生媽」坐在門口，一手托腮，一手平放膝上，祈告祖靈，請祖靈來到祭場享用族人供奉的祭品，同時祈求祖靈庇佑，賜福族人平安健康，同時有豐富的漁獲。

 4.日本的「土用丑日」

 日本是世界上最喜歡吃鰻的國家，他們有一種獨特的鰻魚文化，在傳統上，日本的一般人是無法在平時品嚐鰻魚的美味，只有貴族才能享有這種福氣；但是日本全國人民會在「土用丑日」這個特殊的日子食用鰻魚，這一天約是國曆的7月20日(立秋前18日的丑日)左右，也就是「鰻魚節」。

 為什麼要在「鰻魚節」當天吃鰻魚，是因為當天是全年最炎熱的一天，體能消耗最多的日子，於是便食用鰻魚這種營養豐富的食品進補，補充失去的養份。現在日本人食用鰻魚已不限於「鰻魚節」這一天了。