春節的祭祀
尾牙
尾牙祭祀的時間多選在農曆十二月十六日的下午四、五點開始祭拜，這天要拜土地公、地基主。
土地公─供桌慣設於土地公神位前，供品可備牲禮（三牲）、四果，除此之外應節的供品與頭牙時同樣都是「春捲」也就是潤餅-(以潤餅皮包豆芽菜、紅蘿蔔、筍絲、豆乾絲、肉絲、香菜，再裹上花生粉等，即成美味可口的春捲)。
地基主─供桌得另外再設於門口或後門處面向屋內拜，供品則準備五味碗。
除夕
除夕是每年農曆最後一天，因為當天要祭拜神明、祖先等多處，需要準備辭年的時間也很長，所以祭拜的時間往往在上午便已開始。
玉皇上帝─供桌分頂桌、下桌（或前桌、後桌），設在三界公爐下或中庭向天處，使用頂極金、太極金、天金盆金、高錢和鞭炮等，頂桌準備清素的六齋或十二道菜碗、麵線三束、水果（尤其是年柑，有的會排成柑塔）、年糕、發、甜料和下桌全副的牲禮、水果、年糕、甜料等
神明─設在神明廳前的供桌上，使用壽金、刈金、土地公金，用拜玉皇上帝的供品轉過來拜，繼而再將，供桌上先供著長年飯和發粿，上面插著一對「春花」，表示年年有餘、如意發財，以及麵線三束，表示長壽
祖先─設在祖先牌位前的供桌上，使用壽金、刈金、銀紙，可用之前的供品，但需事先將牲禮剖開，再多煮幾道菜碗來祭拜
床母─設在床上或是在床頭另設小供桌，使用床母衣、刈金，供品可用春飯、麻油雞酒
地基主─供桌設在門口或後門向屋內拜，使用刈金、銀紙，供品可準備五味碗、年糕。
好兄第─供桌設在門口向外拜，使用經衣、銀紙，可用五味碗、年糕。
開正（初一）
開正的時刻，隨每年天干地支不同而有所不同，大約在初一的凌晨，一般都是除夕夜守歲後，等待午夜開正時刻一到，祭拜過神明後，才會去睡覺；而拜祖先的時間則大約在初一近中午時。
神明─供桌設在神明廳(公媽廳)前即可，將八仙桌特別圍上繡有吉祥圖案的桌裙，門口則會懸掛紅彩或八仙綵，廳堂點上燈，神桌上也點上蠟燭。可供上鮮花，以及應節的供品，如柑塔（柑橘疊成塔狀）、年糕（甜粿-有年年高昇之意)、蘿蔔粿、芋頭糕、發粿(發財之意)、長年飯，粿和飯上插著「春花」，增加新春年年有餘和發財如意的吉祥意味。香爐前供著三束紮上紅紙的麵線，奉上三杯清茶，以及甜茶（如紅棗茶）、甜料（如甜花生仁、紅棗、冬瓜糖、花生糖等糖果類供品）。
除此之外，也有信眾會獻上全副的三牲（豬肉、雞肉、魚）等來祭拜；也有些家庭會以年糕和十二碗菜碗（如花生、荷蘭豆、豆干、豆包、長年菜、菠菜…….等）來祭拜，獻上壽金、刈金和鞭炮，拜完燒金後燃放鞭炮，再將茶酒灑在紙灰上。
祖先─供桌擺設與神明同，得準備七杯酒、七個碗與七雙筷子，加上拜神明
的供品，其中牡禮可重複祭拜，但須剖開，可加上菜碗（蔬菜），蔬菜中有的會用菠菜以及連根帶尾的大蒜，菠菜是採其閩南語意似「飛」，有飛天、飛黃騰達之意，而帶鬚的大蒜則採其形狀，以寓子孫可以「頭毛嘴鬚白」，即「長壽」之意。則獻上壽金、刈金、銀紙等。由於是過年期間，所以準備的金銀紙份量最好多過於平常的祭拜日。
初四
正月初四為接神日，俗語說「送神早，接神晚」，所以一般接神時辰多在近中午才開始。神明廳前設供桌。供品主要是牲禮（三牲：豬肉、雞肉、魚）、四果（如柑橘、蘋果、香瓜、葡萄等）、酒、菜碗、甜料（如花生仁、紅棗、冬瓜糖、花生糖等）。用壽金、刈金和甲馬，準備甲馬是因為要犒賞負責迎接、保護神明返回人間的神兵神將，故甲馬上通常印有盔甲、弓刀或馬匹、馬夫等圖案。
開張（初五）
農曆的正月初五到二十日之間，由商家自行擇定開張迎財神的吉日，祭拜的時辰則在上午。一般商家皆有安設財神神位，故祭拜地點先擺設在該神位前的供桌上，若屬挑高式的小型神龕，可在神龕下加放一張供桌。另外，再於商店或工廠內近門口處另外設置一張大供桌向天迎接財神爺。供上豐盛的牲禮（豬肉、雞肉、魚）和果品。以壽金、刈金和鞭炮為主。當祭拜完畢，則鳴放鞭炮驅邪以及祝賀開張大吉。
初九（拜天公）
一般祭拜時間約在這當天凌晨子時一到（十一點至一點）便可開始，直到翌日清晨七點以前即可，但俗傳因為天公的神格非常尊貴，所以有越早敬供越有誠意之說，有些天公信仰盛行地區的信眾更會慎重的在半夜先於家中敬拜天公後，再前往鄰近的天公廟上香獻敬。
祭拜時可分兩類：
一是家中正廳有吊天公爐者，可把供桌設於大公爐下向門外的方向，表示向天恭迎天公尊駕降臨。
二是家中無天公爐者，則可將神桌設於前門口或中庭向天的方向。
供桌較特別，需設頂桌和下桌（或前後桌），一般是以長板凳或矮凳將八仙桌墊高，八仙桌腳下分別置放四疊壽金（金紙頭得朝門口，就像人敬神時的方向），此即為頂桌，下方前面再加放一張供桌，即為下桌。頂桌前再繫上吉祥圖案的桌圍，並在頂桌兩旁繫上頭帶尾青的甘蔗，兩只甘蔗頭尾青部分再以紅線繫在一起，兩端可加掛高錢（又稱長錢）垂在兩側，並準備三只或五只代表天公的天公座（燈座）擺在頂桌中間，中央再擺上香爐，爐之兩旁並備好燭檯。
供品
頂桌是獻給最尊貴的天公，以清素的齋品為主。得備鮮花一對，點上一對蠟燭，並在淨香爐前擺上三只茶杯，斟上清茶，頂桌的清素供品，一盤為紮上紅紙的麵線三束（亦可燙熟分裝三碗，每一碗上再各置一顆黑砂糖）、五果（如柑橘、蘋果、香瓜、甘蔗、香蕉等水果）、六齋（如金針、木耳、香菇、冬粉、土豆、紅棗，有金木水火土五行俱備之意），亦有在六齋外，再加菜心、豌豆、綠豆、豆輪、麵筋、麻栳等乾料，組成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗，以及糖塔、糖盞等。
下桌是獻給天公的部屬神明，因而是以五牲等葷食為主。供品為五牲（如全雞、全鴨、全魚、全豬、全羊，亦有用魚卵、豬肉或豬肚、豬燙熟即可；此外，還有紅龜粿、甜料（如米棗、甜糕）等。
獻給天公的金紙以天公金為主，其中還包括頂極金、太極金、天金、盆金、高錢（長錢）等，其中高錢可撕開拉成長條狀，掛於頂桌旁的甘蔗上，或是掛在全羊、全豬的牲禮上，為兼具裝飾性效果的獻敬。
元宵（十五）
每年農曆正月十五日，即元宵節，民家會在該日凌晨子時起祭拜天官大帝，以及白晝拜神明、祖先、地基主，也有信眾會特別再祭拜床母的。