地 址:高雄市大仁路(大溝頂)
特 色:本店特色有口香糖(註1)、樓梯(註2)、鴨血(註3)
簡介及訪問經歷:
民國40年創始人洪治先生，在金城戲院旁經營舶來品生意，順便賣一些滷味，沒想到滷味頗受好評，後來大女兒洪採要出嫁了，洪治於是將滷味配方做法傳授給大女兒時，至今日阿囉哈已由第三代接替中，第四代尚學習階段。
阿囉哈滷味採取中藥配方，搭配冰糖、醬油、五香和辣椒…等。
目前所賣的東西大約有四十項，為了迎合老中青少不同的胃口，阿囉哈特地將味道分成大中小辣、重口味和淡口味，讓大家吃得高興。
一進入店內我們說明來意，老闆立刻Show出他們的海報，內有詳細的介紹；當然我們也品嚐了他們的出名小吃口香糖、樓梯、鴨血，嚐完跟一般的完全不大一樣感覺像是精心調製而成的。
註1-口香糖其實就是腸類的一種，口感相當特殊，越嚼越有香味。
註2-樓梯就是蘭花干，特殊的形狀，令人想多嚐幾口，尤其是滷汁充滿蘭花干，一口咬下，立即香氣四溢。
註3-鴨血就是運用大 火慢熬，讓滷汁滲透到鴨血裡，直到裡頭的糯米黏稠合適，才算大功告成使整塊鴨血都帶有香濃的味道，特別好吃。
