1、
緣起：
南投縣係本省(嫩)薑的主要產區之一，其中名間鄉年栽培面積約200~250公頃，年產量約450萬台斤，是南投縣嫩薑的重要供應地。早期因薑農未能體察產銷制度之重要性，採個別生產、銷售方式經營的結果，不僅產地價格被商販一手掌控，市場價格亦頻因供需失衡而暴漲暴跌，故生薑一直被視為是「賭博性產業」。
八十五年間，名間地區(八卦山台地)的一場生薑軟腐病，更幾乎讓名間地區生薑產業一蹶不振，部分薑農深感於「流汗、辛苦，農友兄弟無怨言，怕的是價格底落、血本無歸」，乃有本班--「名間鄉蔬菜產銷第五班」的籌設，目的即是希望能透過產銷班組織，有係統的接受各級農政單位的輔導及各種試驗、改良的協助，先改變以往的粗放經營方式，提昇品質，加強分級，再進而研發生薑加工產品，拓展消費市場，共同謀求收益增加，也讓生薑產業得以恢復生機。
2.
成立宗旨：
藉由班組織運作，改善生產環境，提昇產銷技術，強化產業競爭力，以建立秩序產銷體系，穩定產品供需，拓展市場，達到提高班員收益，改善班員生活的目的及發展農村經濟。
１、現況說明：
薑之根莖，因含薑黃素和刺激性的揮發油，即薑油酮和薑油酚等物質，具有特殊的辣味和香味，是重要的香辛類蔬菜，除供調味之外，尚可生食、炒食、加工製成乾薑、薑糖、醬漬類等產品，此外有醫學上因其性辛溫、健胃提神之功效，俗諺有云：「冬服蘿蔔夏生薑，不勞醫生開藥方」，可見其因多種用途與效能，而在日常生活中佔有一席之地。冬服蘿蔔夏生薑，不勞醫生開藥方」，可見其因多種用途與效能，而在日常生活中佔有一席之地。
台灣地區生薑栽培分佈頗廣，根據台灣省政府農林廳統計資料顯示，民國８６年全省栽培面積共１５９８公頃，總產量３２０８６公噸，其中嫩薑生產以宜蘭、南投縣為主，老薑栽培則以新竹、南投、高雄、台東、花蓮縣居多。
近十年來本省薑的生產面積，每年約維持在１３００公頃至２８００公頃之間，產量２００００公噸至４４０００公噸；嫩薑產地價格每公斤１４．４元∼６３．４元，零售價格每公斤３８．６∼１０７．３元之間，起伏頗大，可知生薑產業會被視為賭博性產業實在是其來有自。
根據調查，８６年生薑每公頃總生產成本為７４２千元，農家收益為３４６千元，農家賺款為５５５千元。其中直接生產成本７０８千元中，又以人工費２４５千元，佔直接生產成本成之３５％為最高，顯見因為薑的栽培管理、收穫、調理等作業機械化程度偏低，致關鍵作業仍要依賴大量人工。其次為種薑費２３８千元，佔直接生產成本之３４％，故種薑的銀窳，也直接影響薑農收益。因此，為提高生薑產業之競爭力，應由降低其人工費用，如採用機械作業，及種薑成本著手。
未來解決對策宜由「強化組織章程」，「建構功能性組織分工」並參酌企業界，以所有權與經營權分離為原則重建組織的運作規範：所有權－全體班員、決策權－一般決策由幹部決定是後提請班會追認，重要決策提請班會議決定、執行權－班長、監督權－班員，藉以健全組織運作。
其次，則應致力清理管理觀念之傳入，除定期接受教育訓練，廣泛吸收新之外，更應有紀會的培育人才，擴大班員的參與感與歸屬感。專業性高之業務，則考慮聘請專業人員，如會計及行銷人才到班服務，乙醚不專業知識不足之缺陷。
２、生產方面之分析結果及解對策：
生產方面，本班生產生產流程及作業方式以具固定模式，不論種植、採收及田間栽培管理，班員間均能彼此協助解決技術或勞力不足等問題，並且採行生產資材統購，農機共用，共同作業情形良好。目前，其主要問題在於生產過程太倚賴人工，而集貨場所又凌亂無序，形成空間、人力上不必要的浪費，故未來宜從加強作業機械化及勵行現場５Ｓ管理著手。
在品質管制方面，因人工搬運費力，嫩薑在運送與包裝過程中，稍有不甚及易造成壓傷；分及規格未標準化，也欠缺標準書規範等，均是品質管制的隱憂。未來宜從改善包裝容器及技術、建立分級標準及改以棧板、自動化，以有效管制品質，提高產品價值。
3、行銷方面之分析結果及解決對策：
目前嫩薑之行澳管道有三：即以市場拍賣、行口商販運及薑販直接採購為為主，其間的差異，僅在於每日由班長依市場價格高低，機動調整配送的地點及送貨數量，使產品總體收益最大，故基本上仍是受市場價格機能控制，無法開創利潤。未來，可考慮加闢行銷管道，與運銷合作社場等農民團體建立策略聯盟，將產品供應國軍副食供應站、大消費戶或直銷各大超級市場，以有效調節產銷，降低風險，提高班員收益。
至於薑加工系列產品（以洗髮精、洗面乳、沐浴乳為主）方面，由於正值導入期，目前宜以小包裝方式提供消費者試用，以開發新客群。長期而言，則成立專責行銷部門負責銷售工作，並聘請專業人員規劃，以突顯產品特色，再善用各式平面及立體媒體打響產品知名度，加速市場開拓。行銷管道則可考慮以超級市場、中華民國合作社聯合社及各地美容、美髮商店為主，並配合政府及各農民團體，不定期辦的農特產品展售促銷活動，加強促銷，提高業績。
4、研發方面之分析結果及解決對策：
加工系產品雖已委託加工廠研發製造完成，為避免未來產品成銷售後，可能引發的仿冒問題，應將產品之商標品名向中央標準局申請登記，以保障未來產品之品牌的形象。而委託加工，善用合格加工廠的設備與技術，除無須投入龐大的資金外，更可確保加工品的安全衛生，但建議應以合理的契約，保障雙方，以維繫長期穩定的合作關係。而對有能力自行研發的加工技術，如醃漬品，則可嘗試委託學術機構或試驗改良單位協助研發完成，俾利未來自行製造，以降低製造成本。
另應研發多樣化產品，滿足各色清費者不同的需求，並改進產品包裝方式，以美觀、精緻的禮盒包裝，增加產品價值感，讓各式產品不僅供購買者本身使用，並成為禮品市場的寵兒。
