(一) 專題研究計劃網站的相關資訊

　1. 連結至貴隊網界博覽會作品網址 〈備用網址〉

　2. 連結至貴隊學校的首頁

　3. 專題研究計劃完成日期：民國92年2月1日

4. 學校：私立治平高級中學

5. 縣市：桃園縣

6. 老師或班級：許智偉老師、陳應傑主任

7. 多少學生參與這個專題研討計劃？柯志賢、劉昌宏、廖經中、游尚諭、簡詩耕、陳新濠、莊育正、葉清聖、廖文正、周信宏、林逸勳、黃瀞萱、劉秀娟等13位學生

8. 他們的年紀是：17-18歲

9. 專題研究計劃聯絡E-mail信箱：windows2@ms21.hinet.net

(二) 專題研究計劃總覽

1. 我們參加的網界博覽會類別是：高中組地方特產特色

2. “我們的地方社區”說明：

　　「挽面」是中國古老的挽面技法，是中國特有的特產、特色，但隨著時代的變遷，它慢慢成為了夕陽工業！在我們所居住的環境中，時常可以看到許多美容與護膚方面的廣告及相關化妝品的介紹。但是通常每保養一次，就需花費大量的時間金錢！伴隨著經濟的不景氣，人人皆抱持「能省則省」的想法，因此「挽面」漸漸地又受到人們的青睞！然而，挽面為何會如此受到大眾的歡迎呢？挽面的方法和工具是什麼呢？怎麼學挽面呢？他的好處是什麼呢？就讓我們一同去揭開挽面的神秘面紗吧！！

3. 專題研究計劃概要：

　　挽面給人一種「老」印象，似乎是一種老人家才會從事的活動，但它卻能一路傳承下來直到現在，而且是越來越受大眾的歡迎！這究竟是為什麼呢？挽面背後的科學原理又是什麼呢？如何進行和學習呢？這當中究竟有什麼秘密呢？讓我們追尋著線索來了解老祖宗的智慧吧！

4. 我們的網際網路環境：

　　需要網路時，我們都會利用學校的電腦連到網際網路，學校是透過T1和 ADSL 對外連線，速度還算不錯！學校正在推行班班寬頻上網，每一間教室都有一部電腦可連上網路，非常方便。

　　每個禮拜五下午五點半之後，我們可以到治平樓401電腦教室使用電腦，這個時間是學校專門排給我們的，這裡的環境不錯，電腦多，速度又快，是我們做事的好地方！而且旁邊就是資訊科辦公室，如果我們有事情要討論的話，那裡就有現成的會議桌和椅子，真是不錯！

　　假日，我們會利用資訊科辦公室的電腦來作資料查詢的工作；如果沒有開的話，我們就會去網咖報到；再不然就是回家用數據機撥號或ADSL上網。

5. 我們克服的難題：

　　　　　a). 課業壓力的問題：

　　這次參加比賽的十三位同學，除了女生之外，全部都是三年級的學生，都是要參加今年四月所舉辦的基本學力測驗的學生。比賽的這段期間，剛好是我們三年級上半學期的時間，三年級的生活真是痛苦！在學校的時間幾乎每天都有作業和考試，考不好又會被老師處罰；放學之後，又得趕去補習班參加課後輔導，回到家時幾乎都是晚上十點以後，除了時間很晚之外，體力可以說也快消耗殆盡了！

　　這就是我們這半年的生活狀況！也許大家會很好奇的問：那你們哪有時間來參加這個比賽呢？答案是有的！我們利用二下暑假學會網頁設計和做好參賽心理準備；接著，我們利用中午午睡和星期三放學後的時間〈補習班星期三通常不排課，放我們一馬〉來整理資料和撰寫進度報告；第三，我們利用週休二日進行人物的採訪或是資料蒐集，不得已的時候，我們會請公假，但是次數很少；最後，利用寒假和春假的時間來進行資料的整理和網頁的製作，並且補充我們所缺乏的資料。

　　比賽即將接近尾聲，回首看整個參賽的過程，只有一個字能形容，那就是「累」！雖然我們完成了這項比賽，但是因為時間的關係，我們幾乎從未全體出動過，參與程度不是非常的高！我們覺得三年級的學生真的不太適合參加這類型的比賽〈需花費長時間的比賽〉，適合的年級應該是二年級比較好一點，時間會比較充裕，學生們的負擔也會比較輕一點。

　　　　　b). 資料尋找的問題：

　　比賽的第一步驟就是心理建設，完畢後就是認識問題、建立大綱和細目，再來就是尋找資料。在尋找資料的過程中，我們遇到了一個很頭痛的問題：挽面的起源？

　　原本，我們是想在專題中為大家介紹挽面的歷史由來的，但是我們找遍了網路中的資料和相關書籍都找不到這個問題的答案！最後，我們轉向詢問挽面師傅這個問題，她們的回答很有默契，幾乎都是回答「不清楚」！當然，我們知道這個問題一定會有答案的，但是這個問題對我們而言可能太難了，以我們的時間和學識而言，我們不太可能在半年內找得到答案，所以我們只好放棄起源的尋找工作！但，我們希望這個問題不會因為比賽的結束而不了了之，因此我們在專題中闢了一個討論區，讓四面八方的網友，一起來討論起源這個問題。　　

　　　　　c). 資料整理問題：

　　有鑒於去年在多次訪問後，未能即時將訪問資料整理的問題，今年老師特地要求我們在每次訪問完畢之後，一定要馬上把影帶燒錄成VCD，然後將訪問的過程轉換成文字。但是因為採訪環境的原因〈我們的採訪地點大部分都是在熱鬧的市場〉，我們的收音效果很差，若要將所有訪問內容打成電腦檔似乎很有問題！而且這次的題目比較接近一般人的生活常識，所以我們變通了一下！當訪問結束之後，我們會找一位隊員負責把採訪影帶從頭到尾仔細的欣賞一遍，完畢後就馬上坐到電腦前面，趁印象新鮮的時候，儘量的把訪問內容紀錄下來，然後再發給大家做參考！我們的師傅介紹就是這樣完成的！

　　經過這次的比賽，我們有了新的體會！如果訪問的內容是接近一般人的想法的〈就是比較通俗的〉，就不用完全收錄，只要記錄重點部份即可；反之，如果內容是比較專業的，最好就是全部收錄，等待日後查證之後，再進行刪減，這樣會比較好一些。

　　　　　d). 訪問對象的尋找：

　　研究尚未開始時，我們對於挽面的知識可以說是模模糊糊，但是經過半年後，我們可以很驕傲的告訴大家：我們可是挽面高手囉！但這都要歸功於挽面師傅的解說！我們是怎麼找到他們的呢？其實辦法只有一個，那就是到處「問」！埔心吳媽媽就是許智偉老師問學校老師得知的；南崁羅媽媽就是隊員小耕賣菜的鄰居；中壢潘玉純挽面店是隊員經中逛街發現的。其實，我們的身邊有很多寶物，只是大家都不用心去看而已，試著停下腳步、放鬆自己，看看你的四周，你會發現些東西的！

 

6. 心得箴言：

　　還記得，第一次晚上留下來的時候，老師先幫我們做了一些心理建設，讓我們確定自己是否真的要參加這個比賽，老師說：這個比賽的目的並不是在追求電腦的極高技巧，而是在學習怎麼進行一個專題研究，將研究製成網頁只是最後的一個步驟，佔的比例很小，如果你參加這個比賽的目的是要學會高超的電腦技巧，你可能要好好考慮是否要繼續下去！

　　最後老師將留下的人區分成多個小組〈組員是大家自己找的〉，然後利用輔導課結束後的時間進行網頁製作的訓練，這個訓練從七月一直延續到八月，在這兩個月裡，我們都是犧牲了晚上的時間，飯也沒吃，但我們確實的學到了很多東西，對於網頁設計有了初步的概念！最後，老師的考試讓我們學到了更多，學會了如何分工合作，如何撰寫進度報告，如何領導團體等，真是收穫豐富！

　　開學後，我們正式升上了三年級，課業的壓力驟然大了許多，也影響了我們的比賽進度，正因如此，我們小組最後加入了另一小組〈雙手抱天空〉的成員，大家一起努力，盡力把自己本分的工作做好！因為時間的關係，我們一群人很難全部聚在一起，所以網路就變成我們主要的工作場所，我們利用老師建立的小紅莓網站來進行討論，我們在這裡制定專題大綱、細目、進度報告的交換、採訪心得的交換和工作進度的報告，當然我們也在這裡互相勉勵，真是謝謝老師成立這樣一個討論區。如果大家有興趣，可以上去看看我們的整個研究過程！

　　比賽即將結束，回想整個比賽的過程，採訪中羅媽媽的一句話：凡是只要有興趣、有信心，一定會成功的！這句話深深的烙印在我們的腦子裡，久久不能忘懷！我們都是一群學業成績不好的學生，也許在一些大人的眼中，我們就是所謂的「壞孩子」！但是，羅媽媽的這句話似乎是在鼓勵我們，雖然過去我們沒好好唸書，但是只要我們對自己有信心，抱持著興趣，持之有恆的努力下去，就像我們參賽的精神，我們相信最後一定會成功的！

(三) 專題研究計劃要素

這一段解釋你們的專題研究計畫是怎樣符合網界博覽會的宗旨：

1. 你們從事本次網界博覽會專題研究計劃的研究與活動如何有助於你們的學校教學和課程需求？

　　我們學校的學生是屬於低成就的學生，從小到現在成績一直都不理想，課堂上老師教的我們是完全沒興趣，除了體育課之外！

　　但是，藉由參加此次的專題研究，從實地的田野調查、訪問中學到了很多待人處事的方法和態度，更重要的是體會溝通的重要性及懂得使用方法，這些都不是課堂上學得到的！同時藉著師生一同採訪，讓我們師生的感情是越來越好。

　　除此之外，我們還學到很多軟體的使用方法，有些是我們課堂上曾經教過的，有些則是第一次接觸的。因為這次的專題讓我們更加喜歡電腦，讓我們知道電腦除了打天堂之外，還可以做很多的事情，比如：剪接影片、處理照片、資料收尋等。有了這份體認之後，我們相信我們會更加喜歡學習的！

　　資訊科三年級有兩門課相關的課程叫做「專題製作、套裝軟體實習」，我們相信有這次的經驗後，到時候我們一定能在這些課拿到高分的！

2. 你們使用了哪些資訊科技來完成你們的網界博覽會專題研究計劃?

項　目	用　　　　途
電話	利用電話和隊員或挽面師傅進行聯絡
照相機	拍下專題相關的物品和風景
攝影機	把採訪的全程拍下來
印表機	列印出找到的資料
電子郵件	傳送專題要用的資料
網際網路	找尋專題所需要的資料
錄音機	把口頭採訪的採訪過程錄音起來
掃描器	把專題要用到的照片或圖片掃描到電腦中並進行處理
圖書館	找資料的好地方
相關書籍	參考相關書籍的資料做整理分析
軟　　體	ＰｈｏｔｏＩｍｐａｃｔ７　　　影像處理用的軟體
	Express Thumbnail Creator　　　　　自動產生照片瀏覽網頁的軟體
	Ｄｒｅａｍｗｅａｖｅｒ４　　　網頁編輯的軟體
	ＭＧＩ　ｖｉｄｅｏｗａｖｅ３　影片剪接的軟體
	ｏｆｆｉｃｅ　２０００　　　　文書處理的軟體
	ＣｕｔｅＦｔｐ　　　　　　　　上傳網頁的軟體
	Ｍｏｖｉｅ　Ｍａｋｅｒ　　　　影片製作、錄音軟體
以上所用到的硬體或是軟體都是跟學校借的，部分軟體是從網路下載的試用版軟體。

3. 你們用什麼方法透過線上或個人接觸來扮演你們網界博覽會專題研究計劃“大使”或發言人角色？

　　我們大部分的資料都是透過實地訪談蒐集來的，從開始到現在我們總共訪談過：中壢潘玉純挽面店、埔心挽面師傅吳媽媽、南崁挽面師傅羅媽媽、中壢瑞山手工藝店、潘玉純小姐、虎頭山無名挽面師傅。

　　我們每次都會將整個訪問過程用數位攝影機記錄下來，或者是拍照存證；如果我們不能夠實地訪問，我們也會利用電話或是電子郵件來互相傳遞資料。

 

4. 你們的專題研究計劃對你們產生了什麼樣的影響和衝擊?

　　製作這個專題研究受到的衝擊和影響最大的當然就是我們學生！研究過程中，我們學到了許多很珍貴的東西，最重要的是我們學到怎麼找資料，還學會了採訪的技巧〈感謝廖秀珊小姐和蔡國憲先生，她們有留下秘笈喔！請點這裡和這裡，下載回去參考〉。

　　每次的採訪都讓我們對挽面有更深入的認識，也更清楚挽面的相關知識！但多次的實地採訪讓我們明白一件事：因為經濟的不景氣，有越來越多的人從事低成本的工作，如挽面；因為台灣人口老化的結果，一些步入老年的人們因為生活乏味，而重新捲起袖子，拉起繩子幫人挽面。因為這些因素讓挽面在台灣又風行了起來，這算是好呢？還是不好呢？我們不知道！也許這也反映出一些急待解決的社會問題吧！

5. 你們地方上的其他成員如何提供協助或義務參與你們的專題研究計劃?

　　要感謝的人真是太多了！

　　　　　　　a). 感謝學校經費的贊助及提供場地讓我們完成專題研究
　　　　　　　b). 感謝王禮國老師提供挽面師傅的消息
　　　　　　　c). 感謝謝素娟老師幫忙錄製聲音，美妙的聲音讓專題增色不少
　　　　　　　d). 感謝陳豐明先生幫我們解釋面相學
　　　　　　　e). 感謝陳玉潔老師幫我們錄製聲音檔和校稿
　　　　　　　f). 感謝劉昌宏的爸爸載我們四處訪問
　　　　　　　g). 感謝美容科的老師熱心的協助，讓我們更加了解美容
　　　　　　　h). 感謝廖秀珊小姐和蔡國憲先生為我們解說採訪的技巧

謝謝你們的幫忙，祝福大家事事順利、身體健康！

6. 專題網頁作品智慧財產權說明？

　　研究過程中不免會引用到別人的資料，面對智慧財產權這個問題，我們的解決方法是這樣的：如果只是少部分〈片段文章〉的文字或圖片引用，我們會在該頁的正下方詳細的註明出處；若是大量的引用，我們會事先取得原作者的同意〈如婚禮儀式中的文章〉，並在每頁相關網頁的正下方註明出處。

　　其實，我們在引用別人的文章之前，我們都會先熟讀這些文章片段，試著利用自己的話將它們寫下來，這樣應該不算是違法才對！如果，真的沒有辦法修改，只好直接引用，並註明出處。

 

7. 發現、教訓和驚奇

　　　　　　　發現更多：

　　經過了將近一年的採訪研究，我們發現了挽面的點點滴滴，不論是過去的歷史，或是一些不為人知的故事都讓人充滿了驚訝和好奇！

　　每次採訪都發現桃園客家人的樸實、傳統、節儉和好客，更因為採訪的對象是中國傳統的古老技法，所以多了幾分神秘和好奇感，但採訪的結果則使我們越來越喜愛這片土地。

　　　　　　　刻苦銘心的教訓：

　　由於我們是第一次參加網界博覽會，所以經驗方面就要請老師多指導我們。之前，我們是分別屬於不同類別的兩個小組，但因為廟宇歷史的變遷改革和人物採訪困難的關係，使得我們合併成一組！

　　我們重新開會討論後，以「阿嬤的美容術─挽面」為主，展開下一段採訪行動。雖然很可惜原本的題目〈桃園廟祝們的故事〉沒做成，但我們也因此而感到慶幸，因為不用大費周章並冒著生命危險四處奔波的跑了。

　　　　　　　驚奇不斷：

　　在採訪的過程中，我們發現有很多熱心人士，非常熱心的來幫助我們，不像大家說的現在社會很冷淡、很冷漠。我們也感到非常欣慰的是在我們資料不足或資源不足、人手不夠時，總是會有些人來幫我們一把。

　　我們也會透過電子郵件或電話來詢問問題，他們也熱心的把答案一封封的寄了過來，使得我們的問題有了非常好的解答，在這裡也特別謝謝那些熱心的人士。