彰化三寶

彰化肉圓：位於陳稜路與永安街口，一家小店40幾年來只賣肉圓，名聲響遍全省生產愈做愈好，以米漿蒸熟混入地瓜粉攪拌再佐以瘦肉、香菇、竹筍、蛋黃為餡，經蒸炸工夫，便是讓人聞香下的彰化肉圓，目前在台中市民生路 與柳川西街口有一家分店

貓鼠麵：位於陳稜路226號，貓鼠麵即無貓肉也無鼠肉，貓鼠兩字只是老闆的綽號，在彰化已有50幾的歷史，嚴格說來貓鼠麵也是擔仔麵，只是台南擔仔麵是乾麵，貓鼠麵是湯麵。一鍋高湯肉燥是貓鼠麵叫人垂涎三尺的關鍵其中肉燥是用豬肉丁放進鍋裡炸過加上扁魚、蔥、醬油熬煮一、二小時，湯料是用蛤、粗骨、扁魚熬或相當可口，保證你吃了囋不絕口。

大元鹹麻糬：位於民生路129巷內城隍廟左側，麻糬一般都是甜的口味，是因為甜的麻糬可以保存久一些，對於鹹麻糬處理上頗費工夫，因為保存不易容易變酸。大元鹹麻糬的餡有肉、竹筍、冬蝦及胡椒。其中竹筍有水份容易變酸腐敗，所以為了保鹹麻糬的新鮮度，竹筍在做餡料時餡料前須經過脫水手續，如此做出來的鹹麻糬可保存三天之久，另外還有菜頭酥也是不錯的選擇哦！

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