合和堂

店名：合和堂餅店
起源：1920年
主要產品：麵龜、壽桃、各式酥餅、鹽公餅、老婆餅、太陽餅、白豆沙餡餅、綠豆凸 蛋黃酥、和自創的果凍麵龜。

    在一進入饒河街夜市，眾人的目光立刻被一間店面頗大的商家吸引，那便是合和堂餅店。
    合和堂餅店起源於1920年，是逼加進百年的老店，已傳了四代。在第一代時，商品主要是廟會慶典的用品，如麵龜、壽桃等傳統食品。
    隨著時代的演進商品轉變為分樣化，也同時接受訂購訂婚喜餅。
    到了第三代傳第四代時，(大約16。17年前)夜市形成了，而合和堂也引進了西點麵包。
    為配合時代趨勢，合和堂不斷增加自己的實力，也順應潮流改變型態，這般的努力政府也以百年老店的獎狀來激勵她們。相信，合和堂也一定會更加努力的走下去。