參考資料

台灣茶葉簡介                    台灣茶業改良場出版

茶業技術推廣手冊─茶作篇        台灣茶業改良場出版

茶業技術推廣手冊─製茶篇        台灣茶業改良場出版

茶葉多樣化產品簡介              台灣茶業改良場出版

台灣茶葉的起源與特色            財團法人台北市七星農田水利發展基金會

茶樹病蟲害及防治                台灣茶業改良場出版

茶葉鄉點                        茶業改良場台東分場出版

來去水尾ㄊ一ㄊㄡˊ              瑞穗鄉公所出版

天鶴茶觀光茶園簡介              瑞穗鄉農會編印

花蓮縣瑞穗鄉休閒農業旅遊指南    瑞穗鄉農會編印

鄉長專訪實錄─天鶴茶園觀光推廣現況與未來展望      賴義家先生

農會訪問實錄─推廣天鶴茶沿起    饒欣奇先生、魏清河先生

天鶴茶共同經營第一班訪問實錄    高肇眗先生

鶴山休閒渡假茶園                張正義先生

茶體驗營實錄                    黃盛皇先生

茶點實作                        李馬琴女士

功夫茶實作                      魏麗雲女士

茶餐實作                        葉步亮先生、葉步伸先生

建芳茶行採訪實錄                王顯朝先生

林家茶行採訪實錄                林賢德先生

嘉茗茶行採訪實錄                高肇昫先生

清風茶行採訪實錄                謝文育先生

東昇茶行採訪實錄                粘文貴先生

富源茶行採訪實錄                葉步銧先生

裕興茶行採訪實錄                王裕興先生

名鶴茶行採訪實錄                吳美玉女士

海光茶行採訪實錄                潘曉燕女士

協農茶莊採訪實錄                劉邦源先生

千欣茶行採訪實錄                彭秀美女士

梔苑茶行採訪實錄                徐玉英女士

永宏茶行採訪實錄                古彩珠女士

圓緣茶行採訪實錄                林清和先生

翔鶴茶行採訪實錄                陳佩釗女士

芬香茶行採訪實錄                廖進三先生

東立茶行採訪實錄                粘麗宜女士

舞鶴茶園採訪實錄                陳韻庭女士

松鶴茶園採訪實錄                粘寬志先生

元香茶行採訪實錄                徐維庚先生

吉林茶園採訪實錄                彭成國先生

興鶴製茶廠採訪實錄              陳德一先生

天和製茶廠採訪實錄              黃武雄先生

天心製茶所採訪實錄              黃瑞芳先生