龍柱擎天觀音岩──八里石藝
滄海剔瑩玉石美──東海岸玉雕
巍峨瑰麗鎮山寶──花蓮石業
玄武凝石綻鋒芒──澎湖文石
戰火永固捍家邦──金門風獅爺
劫後再造石藝城──南投石藝
文／陳奕愷
台 灣石礦蘊藏相當豐富，因開發較晚而未在墾荒時期綻放異彩，早期建築與傳統雕刻石材，多
從唐山進口輸入，以泉州盛產的白花崗與青斗石最常見，甚或在當地雕製完成後，才以充做「壓艙
石」的方式進來,故開台早期清道光、咸豐年間的遺址，多可見到泉州白石的雕刻品。清末以後石礦
見被開採，並有本土匠師投入打石和雕刻業,同時蘊藏在深山裡的珍雅奇石，隨著先民拓荒的足跡陸
續被挖掘出來，從此展開了台灣本地特有的石藝產業。
| 龍柱擎天觀音岩──八里石藝 |
本 欄曾於八十七年推介三峽祖師廟的龍柱雕刻，以及週邊栩栩如生的牆堵表現，除了匠師的神
刀巧工之外，值得注意的是所使用的材質特性，這種色澤暗黑、質地堅硬細緻，富有深雕鏤刻延展
的石材，正是北台灣所盛產的觀音石。觀音石雕龍柱，雕製延展的石材，正是北台灣所盛產的觀音
石。觀音石雕龍柱，雕製精美、刻工繁複，充分展現傳統技法「
內枝外葉」的多層次表現。
除傳統廟宇建築石雕之外，觀音石業者另闢實用性的產品開
發，尤其是目前所見的現代觀音石加工製品，大多是與應用建材
和墓碑雕刻有關，而其中又以後者最具特色。
觀音石礦，在石材取之不盡的便利下，成就了八里墓碑雕刻
事業的發展。完整的墓地規劃，除了墓碑主體外，還包括了墓亭
、石牆、棺室、石獅、辟邪和金亭，由於當地需求，造就了石刻
墓碑雕刻及週邊加工產業。目前因環保意識的抬頭，已經禁止開
採巨型的原石，不過在八里鄉境省道台十五線兩側，仍可見到過
去留下的觀音石塊，堆積在石雕作坊的廠區。在此有兩條參訪路
線提供參考：
第一、 不論是自行開車或搭乘台北客運，建議先由五股鄉往觀音山區，順便健行上山參訪凌雲
禪寺，寺內除有全台最大的千手觀音像之外，舊殿廊道尚保存數尊日據留下的石雕像，帶有濃烈的
日本密教色彩，全是觀音打造。若體力許可不妨再一登好漢坡，佇立於山頂上遠眺淡水河口、林口
台地和關渡平原。若是開車者，遊罷不妨直接越過觀音山脊下八里鄉，山路陡峭、峰迴路轉，下山
後接省道台十五線，即可瀏覽兩側櫛比鱗次的墓碑石刻廠。最後可選擇往北至八里鬧區（廖添丁廟）
、西濱快速道路，或是往南回到台北、三重。
第二、 來自台北市區又不想登上觀音山者，建議搭乘捷運淡水線至終點站，首先參訪由觀音石
建造的「福佑宮」，廟旁的味香魚丸頗負盛名。再前行左轉來到渡船頭，先搭渡輪到對岸的八里鄉，
到岸後前行就是省道台十五線，然後到對面搭乘客運往三重方向，不過幾站即可見到路旁的墓碑石刻
廠，靠山的廠背即是高聳的觀音山，參罷後順原路搭車至渡船頭站下，再搭渡輪回淡水鎮。
| 滄海剔瑩玉石美──東海岸玉雕 |
花 蓮到臺東的花東海岸，是全臺寶石蘊藏最豐的地方。其中以臺東縣所產的寶石種類繁多，比較
重要的寶石有藍玉髓、紫玉髓、白玉髓，玉石方面則是以豐田玉較具特色，此外還有精美的水晶、石
英，以及各式各樣的奇石，這些都是身受珍愛的美石，因此臺東又被稱為「寶石之鄉」。
玉石種類之中，以藍玉髓最為珍貴，經過加工後有如水晶般清澈，就像透明的翡翠，故被寶石學
家稱為「水晶翠」，也是當前臺東地區最高貴的石材，在當地被尊奉為「臺東藍寶石」。由於寶石質
材珍希價格昂貴，多以婦女的飾品為主要表現，例如戒指、墬子、耳環、胸針，以及其他的服飾裝飾
配件。
寶石加工，主要在寶石的裁切與琢磨，切面細緻勻整寶石則反射出鑽石般的光芒；琢磨圓潤的寶
石，更能表現水晶般的清澈透明。近年來花蓮地區推動數屆國際石雕藝術季，打響新興東海岸玉石巧
雕的名號，尤其是藝術家邱敬濤、董柏根的作品，因雕琢精緻、產量稀少而彌足珍貴。若要走一趟臺
東寶石之旅，建議一併考慮臺東市大同路底的「海濱公園」同享撈撿的樂趣，還可規劃到知本做溫泉
之旅，若石另盛逢秋高氣爽的十月天，更可享受太麻里鄉新鮮的釋迦。
| 巍峨瑰麗鎮山寶──花蓮石業 |
花 東地區的中央山脈，蘊藏豐富的大理石業礦。大理石質軟溫潤容易切割、雕製成形，適合發展
多種用途，石材本身富有美麗的紋路與色澤，經過刨光磨平處理，反射出層次繁多、紋路自然的變化
，因此在現代建築的選材上，大理石多被採用作為建築外觀的裝飾。此外，除了一般具象的雕刻，花
瓶、家具、生活器具以及風景石、文鎮等，都普見於觀光藝品店中，往往是觀光客參觀選購的紀念品。
花蓮目前是大理石雕產業的重鎮，以花蓮市為核心，向外擴散至吉安鄉、壽豐鄉、北埔鄉和秀林
鄉等，尤其在這些鄉鎮重要省道交會處，還可見到大型的大理石材集散場地，或是石藝加工產業的廠
房，因此來到花蓮觀光旅遊時，不妨徵得同意之後，多駐足欣賞這些尚未雕製前的自然原石風采。
在此建議兩個定點值得參訪，即榮工處「大理石工廠」和「花蓮縣立文化中心」。若是搭乘飛機
或乘車者毋須直奔花蓮市區，可先行參訪緊鄰機場的榮工處大理石廠，再至文化中心的陳列館；若是
搭乘火車者，則可至文化中心參觀，在反向到大理石廠。
進入榮工處「大理石工廠」廠區前的巨型門口設計，據傳是最早的大理石景觀藝術，廠內亦有大
理石藝品陳列部，不過這些藝品多以有些年代，因為該廠自從石礦禁採之後，已經結束藝品或建材的
加工業務，轉行為化工廠，由進口石材中提煉國內工業所需的化學原料。不論如何榮工處大理石廠是
該地石藝業的先趨，在地方產業文化史上具有重要地位。由於該廠屬於事業單位，參觀時儘可能以團
體方式，事先聯繫徵得同意為佳。
花蓮縣立文化中心陳列館，是全臺唯一以石藝為主題的地方特色館，近年來幾屆大型國際石雕藝
術季辦理的樞紐，內部計有「山地文物館」、「非洲文物館」、「石藝博物館」，及即將落成的「石
雕博物館」，遊罷必然會對石亦有更深的瞭解。看完這兩個定點之後，順道好好遊逛花蓮市區，或是
週邊的鄉鎮，幾天下來必然會有心儀的藝品可以議價，當然別忘了當地原住民的土產亦頗值得品嘗。
註：榮工處大理石工廠 花蓮市華西路106號（03）822-3121~3
花蓮縣立文化中心 花蓮市文復路6號（03）822-7121轉21（博物組）
| 玄武凝石綻鋒芒──澎湖文石 |
澎 湖群島有如散落在台海的一盤翠玉，是海上活動和休閒旅遊勝地，蘊含豐富的風俗民情和名勝古
蹟，就石藝之旅而言，當然不能錯過當地頗富盛名的文石之美。文石在世上乃相當稀有的珍石，澎湖以
外僅義大利西西里島始見出土，這是因造山運動時岩噴出，表面急速冷卻凝固，膨脹的熱氣無法釋出而
形成氣孔，水份滲入氣孔後溶蝕各種礦物的沉澱，歷經千萬年之後便形成不同色澤的結晶體，故文石的
生成實是稀有而彌足珍貴。
文石的等級以望安島為最，其同心圓的紋飾與富於變化的
墨綠、灰褐色調，最為雅石收藏家所喜愛，其次則是西嶼鄉、
白沙鄉所出之淺色系文石。過去因文石開採嚴重破壞了澎湖的
水士與生態，現在已嚴令禁止開採，若要一睹上等文石的丰采
，可在規劃澎湖多日旅遊的行程上，安插半日的文石之旅。
首先參訪的地點是頗負盛名的「雅輪文石陳列館」，這是
全台第一座以文石為題的陳列展示，也是當今典藏和資料最齊
全的主題館。該館對文石的生成、產地和特色，有著相當深入
淺出的介紹，並備有專業導覽人員為旅客講解。雅輪文石陳列
館位於馬公市的郊區，自行租汽機車者，在市區內順沿中華路
出城，再接縣道二○二號往湖西鄉方向，路過東衛即可看到指標；也可搭乘馬公客運至東衛站下，不過
須事先查明路線和有限的班次。
參訪之後回到市區中正路與民權路上，有許多文石藝品站，不妨再進一步入內參觀，不過在此有三
點建議：
第一、 文石禁採之後多無新品，卻蒐藏真品時所費必然不眥，務請先有心理上的準備。
第二、 部份流通中的精義文石多來自義大利，質地雖佳但與本土相較仍有差別，應注意價格上的合
理性。
第三、 有些不肖旅遊業者以南非文石矇混遊客，甚或高價兜售謀利，故應多所比較後再決定是否購
買。為使旅客能夠真正領略文石之美，建議請在參觀雅輪文石陳列館之後，再行至市區的藝品店蒐購。
另在中正路上遊逛的時候，千萬不要錯過與仁愛路交會處的百年老店「盛興餅店」，品嘗澎湖特有甘鹹
美味的鹹餅，後世子孫為紀念創設始祖朱盛，更將家族百年來的文物珍藏品，於餅店鄰旁成立「朱盛文
物館」，其內亦有為數可觀、精美絕倫的古文石藏品。
註：雅輪文石陳列館 澎湖縣馬公市東衛里 127之2號 (06)921-0185
朱盛文物紀念館 澎湖縣馬公市仁愛路34號 (06)927-3050
| 戰火永固捍家邦──金門風獅爺 |
金 門島曾經為了捍衛台海的安全，在砲火與軍管之下度過三十餘年，而護衛著島內民心安定者，卻
是模樣討喜、相貌近人的守護神「風獅爺」。金門島本身蘊含質地甚佳的花崗石，許多精湛的石雕作品
，由於與大陸廈門緊鄰，其雕刻作風深受泉州系統的影響，最能夠展現金門特色的就是風獅爺。金門風
獅爺的由來，相傳是為了擋風、鎮災祈禳之用，所以風獅爺是應歸屬於「辟邪」，而非觀賞性質的雕刻
品。
金門當地過去的風土和地文，曾經有過很大的改變；元代時期期在此設立鹽場，並大肆砍伐樹木以
充煮鹽燃料，明鄭時期鄭成功為收復台灣，更大舉伐木打造戰船，因此金門島從綠蔭扶疏，變成荒島枯
地、鎮日飛沙走石。在島民信仰的沉積之下，於村落路口,面向季風的位置，設立一尊防患風災、祈禱、
避邪的風獅爺，同時扮演著村落守護神。根據地方文史工作者的調查，金門內五十三個村落中，將近有
七十二尊大小不等的風獅爺。
「風獅爺」顧名思義就是獅子的造型，獅子為兇猛的萬獸之王
，部分島民直稱為「石獅公」。獅子如何和風有所關連？那是因漢
代以降民間信仰上，風師、風伯和飛廉被視同一物，古代「師」、
「獅」相通並用，所以風獅爺就很巧妙地出現在金門島上。獅子雖
令人畏怕，但在金門所見的風獅爺，卻多半是表情親切微笑、逗趣
可愛，擬人化的直立身體，雙手持帥印或文筆，頸下懸繫鈴鐺彩帶
，部分臉頰露出酒窩，人見人愛。
由於風獅爺的分布甚廣，一般遊客難以綜觀而足，有個參訪路
線提供參考：第一、抵達金門尚義機場之後，可先到機場對面的國
家公園風獅爺展示區，參觀全金門複製品的展出，惟目前尚未真正
完工，在參訪之前請事先詢問清楚。第二、自備或租用汽機車自行
走一趟簡短的風獅爺踏查，下列幾尊風獅爺的位置不妨參考一下：
金沙鎮的瓊林村、斗門村、塘頭村、後水頭村、金湖鎮的湖前村、金寧鄉的古寧頭村。
註：金門國家公園管理處（０８２）３２２－０５０
| 劫後再造石藝城─ ─ 南投石藝 |
南 投山區是中南部水系的源頭匯集區，因此蘊藏許多種類的奇石礦產，有些僅需略做局部的修飾加
工，便可成為收藏家所珍愛的雅石。這種造型或紋路奇特的石材，大部分是作為觀賞之用，所以又有人
將它統稱為風景石，風景石的紋路必須是自然天成，一點點的人為加工反而弄巧成拙，更失去了奇石自
然珍貴的意義。奇石的質材不一定要名貴，不過在高山峻嶺間、激湍急流之處，都可能會有意想不到的
撿拾收穫，因此在南投山區踏青郊遊之際，多多留意附近的頑石，說不定就可以發現奇石而點石成金。
除了可供觀賞的風景石，有些石材品種因質地卓越傑出，還可加工作為上乘的用品和藝品，最具特
色者，即是流經埔里鎮大度溪上源的眉溪、中寮鄉的平林西，蘊藏龜甲石、木紋石和黑膽石，當地所發
展的石壺、石造茶盤雕製更是遠近馳名。在埔里所見的石造茶具，除雕工和造型的匠心別具之外，還可
欣賞石材本身的風采，例如龜甲石的紋飾斑斕、黑膽石色澤如墨、木紋石則反射出城隍的木紋條理，其
所雕製的石壺均是品茗時的上等名壺，再茶藝界中與紫沙壺齊名。
另外流經集集鎮、水里鄉的濁水溪上游，更藏有舉世難見的螺溪石，是雕製硯台的上乘材料，發墨
均勻、寒天不凍。二水名硯雕家董坐，經常至此撿尋石材以供雕製。然而民國八十八年九月二十一日的
地震浩劫，震垮了南投地縣的生靈與產業，號稱南投竹藝、石藝和茶藝的三大產業特色，從次進入漫長
的復健期，更期待早日從廢墟當中，重建完成素享稱名的石藝之城。
陳奕愷 先生
１９６３年生，台灣雲林人。
國立藝術學院美術史研究所碩士畢。
任職於該校傳統藝術研究中心研究助理、國立台灣藝術學院雕塑系兼任講師。
從事佛教石窟藝術考察與造像作品研究十餘年，從五年前開始配合教育部、文建會專案，規劃執行台灣
傳統藝術、民間工藝美術之田野調查，並研發鄉土藝術教學輔助教材，以及各型多媒體應用教材之企劃。