根據分析，花粉中含有九十六種不同性質的元素，其中維他命十六種，礦物質十六種，酵素及輔酵素十八種，氨基酸十八種，核酸八種，是天然食品中含營養素最齊備的食品，1975年科學家Naum petrovich joi-rich博士提出報告說，花粉中含有對生命必須的每一種重要分子，是天然食品也是天然藥品，常吃能延遲衰老，另一名叫做Snal Kent博士亦指出，每一粒花粉，就是一大堆濃縮的維他命元素，而且均係天然成長而非合成，為延年益壽，增加活力「神仙食品」。

　　奧地利維也納大學Peter Nernuss博士發現，花粉中含有可以降低血蛋白中23%的有害雜物，常吃花粉將可防治高血壓及血管硬化，血塞等疾病。哈佛醫學院的Kilmer Meully博士認為，心臟病及糖尿病，攝護腺炎等，都是由於日常食品欠缺維他命B₆，以及被毒物的物質如Ho-moeysteine破壞人體中氨基酸而引起，B₆可以防止homoeysteine破壞，並助長酵素，迅速將Homoeystine轉變為Cyatorhionine，成為對人體有用之養份，將可防心臟病、糖尿病及攝護腺炎三大病害。

使肌膚細嫩面色潤：

    　在美容方面，花粉亦具有多項神奇功效，瑞典皮膚專家Lar-Erik Essen博士，在一份報告中指出，花粉中含有高濃縮的核酸R. N. A.和D. N. A.，及高量的Amino Acid及天然的維他命，能強化肝臟解毒功能，使人體肌膚自然飽滿，有光澤，彈性，病因肝火旺盛而已發的 瘡，肝毒，青春痘，粉刺也可以消失。

愛美是女人天生的天性，尤其現代女性都希望擁有一副苗條的身材，婀娜的體態。花粉雖然是營養品，但含糖低，是一種既可補充營份又可達到減肥效果的低卡路里食品，其中含15%蛋燐質，能排除人體內過多的脂肪而使體重減輕，體態苗條。另外，花粉中含有路丁(Rutin)香酸，能使人體毛細血管揮發正常作用使人皮膚白細，臉色紅潤，且花粉中大量的維他命B群集A、C、D、E，輔酸酵素及電解質，使人體產生正常的色素因子，讓男、女擁有一顆自然亮麗，烏黑柔細的頭髮。從上面各國專家學者的研究報告，可以發現花粉卻為一種具延年益壽，養顏美容的天然食品。