胡麻油蜜茶

材料：胡麻油1大匙、蜂蜜1大匙

做法：胡麻油注入一碗熱開水，略溫(大約60度)後加蜂蜜，拌勻即可。早晚

               各飲一杯，可改善便秘。

備註：蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，對於老人性的便秘很有效。不過蜂蜜不宜用沸水沖泡，否則會破壞其中的養份 

甘菊綠茶

材料：甘菊10朵、綠茶1大匙、蜂蜜1大匙

做法： 1.甘菊與綠茶放入杯中，注入熱開水泡出味道。倒出茶湯，略溫涼後蜂蜜拌勻。

 2.一日飲用一杯。

備註：1.甘菊具有抗菌與消炎效果。綠茶含有維他命C，即使沖泡沸水也不會減損。

2.甘菊綠茶可以改善高血壓引起的頭痛，並且可以清肝明目。 

臘梅菊花茶

材料：臘梅6g、菊花10朵、蜂蜜適量

做法：臘梅與菊花加2碗水煮至半量，撈出花朵，待略溫加入蜂蜜即可。

備註：臘梅可以清熱解毒、涼血、理氣；菊花則具有解毒消炎，疏散風熱、明目等功能。故本茶品可以改善急性結膜炎

菊花茶(二)

材料：菊花10克、白糖適量。

做法：1.將菊花淘淨晾乾，加沸水泡3-5分鐘，等菊花茶涼了後再倒入一匙的蜂蜜。

備註：清熱解毒。適用于發熱頭痛，口渴眼赤等症。

伯爵奶茶

材料：沖泡好的紅茶1杯、蜂蜜 1 盎司、蘭姆酒 1/2 盎司、奶精 3 大匙、冰塊少許

做法：1.沖泡好的紅茶放入攪拌杯內，加入蘭姆酒和蜂蜜，再加冰塊

2. 最後放入奶精，蓋上粗濾網，再蓋上小蓋子，用力搖十多下,直至完全冰透，取下小蓋子，將奶茶濾出在杯內，再取下粗濾網，倒出冰塊及泡沫

可樂茶

材料：可樂 1 瓶、柳橙 3 片、檸檬 3 片、蜂蜜 1 盎司、鹽少許

做法：1.可樂倒入鍋，內加入柳橙片，以小火煮至滾

2.將蜂蜜加入煮滾的可樂內，最後加入檸檬片和鹽即可 

金桔乾茶

材料：熱開水500cc､柳橙汁1大匙､桔子醬2匙、蜂蜜1大匙､紅茶茶包2包､

做法：1.將所有材料一起入鍋﹙紅茶､蜂蜜除外﹚，加入熱開水以中火煮約3分鐘

2.再放入紅茶茶包煮約10秒即可倒入壺中，最後加入蜂蜜即可。

葡萄柚茶

材料：熱開水500cc､葡萄柚半個､柳橙汁1大匙､檸檬汁1茶匙､蜂蜜1大匙､紅茶茶包3包

做法：1.葡萄柚切丁加入柳丁汁､檸檬汁，入鍋以中火煮約2分鐘

2.再放入紅茶茶包煮約10秒即可倒入壺中，蜂蜜依個人喜好適量加入

蘋果茶

材料：熱開水500cc､蘋果汁1大匙､蜂蜜1大匙､半個蘋果､紅茶茶包3包

做法：1.蘋果切丁加入蘋果汁加熱開水以中火煮約3分鐘

2.再放入紅茶茶包煮約10秒即可倒入壺中，蜂蜜依個人喜好適量加入 

黑棗茶

材料：500cc熱開水､黑棗十個､柳橙汁1大匙､水蜜桃汁1茶匙､蜂蜜2茶匙､紅茶茶包3包

做法：1.將黑棗入鍋以中火煮約2分鐘，加入水蜜桃汁攪拌

2.再放入紅茶茶包煮約10秒即可倒入壺中，最後放入蜂蜜

3.糖依個人喜好適量加入。

歐式蜜棗茶

材料：500cc熱開水､20顆葡萄乾､10個黑棗､蜂蜜1茶匙､白蘭地1/2茶匙､紅茶茶包3包､糖包

做法：1.將葡萄乾､黑棗加熱水，入鍋以中火煮約2分鐘

2.再放入紅茶茶包煮約10秒，最後加入蜂蜜､白蘭地即可倒入壺中

3.糖依個人喜好適量加入

水果茶

材料：蘋果約1/4個、楊桃2片、鳳梨2片、柳橙汁3 oz、水2杯、新鮮檸檬汁1/2 oz、鳳梨汁1又1/2 oz、新鮮柳橙皮1/3個、新鮮檸檬皮1/3個、蜂蜜 2 oz、茶包2 個

做法：1.鍋中倒入2杯水，再倒入柳橙汁、鳳梨汁、檸檬汁，並放入切好的新鮮水果丁及新鮮水果皮，以小火煮20分鐘

2.果汁煮好後，加入蜂蜜，最後放入茶包，稍後將茶包取出即可

玫瑰花茶

材料：玫瑰蘭花茶葉一茶匙、蜂蜜適量

做法：1.將茶葉放入茶壼的濾網內，沖入熱開水，蓋上蓋子，浸泡約2分鐘

2.把茶汁倒入茶杯內，再加入一片玫瑰花瓣

3.再加入適量蜂蜜 

桂香奶茶

材料：熱開水500cc、蜂蜜1茶匙、柳橙皮少許、奶精2大匙、玉桂粉少許、紅茶茶包3包

做法：壺中放入紅茶包沖入熱開水後，加入奶精、柳丁皮(切絲)、玉桂粉、蜂蜜即可上桌。 

草莓酒

材料：草莓300g、蜂蜜1/2杯、高梁酒 450cc

做法：1.將草莓洗淨去除水氣，尤其是根蒂的部分最好把水份擦乾。

                2.把草莓、蜂蜜、高梁酒放進徹底除水分的密閉容內，蓋上密閉蓋後，存放在陽光無法直接曝

                   曬的陰涼處。

3.約1個月後將果實取出。草莓酒最適合飲用的時間是三個月以後。

備註：用來釀造水果酒的草莓最重要的是它的新鮮度，外觀上受損的草莓最好加以排除，草莓酒釀造超過6~7個月後，酒的顏色會產生變化，但並不會影響風味。草莓及瓶子內之水份一定要擦乾! (連同草莓切口處也要)製造水果酒需使用酒精濃度高於35%以上的酒，含在水果中的果汁愈容易被浸泡出來，著色性也愈強。而且也不會繁殖細菌，較不易腐壞，只要用酒精濃度高的酒皆可。如:威士忌.伏特加….等。反正只要家中有的酒直接就好了，不用另外再買。

巴西利亞咖啡

材料：熱咖啡一杯、鮮奶油適量、蜂蜜1/2oz

做法：1.杯中先倒入1/2 oz蜂蜜(或1小杯)

2.再加入熱咖啡至8分滿 3.最後旋轉加入鮮奶油即可

備註：這種咖啡又稱"蜂蜜咖啡"氣味芬芳，喝起來香甜可口，很適合大眾飲用

蜜思梅咖啡

材料：熱咖啡一杯、糖包一包、蜂蜜1/2 oz、鮮奶油適量、話梅粉少許

做法：1.熱咖啡一杯約8分滿，先加入蜂蜜

                2.再倒入糖包，上面再旋轉加入一層鮮油 3.最後灑上話梅粉即可 備註 話梅粉具有甜留香的

                   效果，飯後飲用頗有去油解膩的快感，很適合女孩子喝 

營養蛋黃咖啡

材料：熱咖啡1杯、蛋黃一個、白蘭地1/4oz、蜂蜜1/3oz、鮮奶油適量、七彩米少許、糖包

做法：1.先倒入蜂蜜於杯中，再倒入熱咖啡約7 分滿 2.打入一個蛋黃，再加上白蘭地，最後再旋轉加入一層鮮奶油，上面灑落少許七彩米即可 備註 新鮮蛋黃最滋補，再加上蜂蜜，白蘭地更加營養，香甜豐富的飲料，適合全家人飲用

彩虹冰淇淋冰咖啡

材料：冰咖啡一杯、香草冰淇淋一球、草莓冰淇淋一球、鮮奶油適量、蜂蜜1/3oz、冰塊適量

做法：1.杯中先放入蜂蜜,再加冰塊至7分滿 2.倒入已加糖的冰咖啡 3.冰咖啡上加入一球香草冰淇淋,擠入一層鮮奶油,再加一球草莓冰淇淋即可

彩虹冰咖啡

材料：冰咖啡一杯(已加糖)、草莓冰淇淋一球、紅石榴汁1/2oz、蜂蜜1/2oz、冰塊適量、鮮奶油適量、櫻桃裝飾

做法：1.杯中先放入冰塊至8分滿 2.再放入蜂蜜及紅石榴汁 3.冰咖啡慢慢倒入至8分滿 4.最後再加鮮奶油一層，草莓冰淇淋即可

瑞士冰咖啡

材料：蛋黃一個、蜂蜜1/2oz、白蘭地1/3oz、玉桂粉少許、巧克力冰淇淋一球、冰咖啡適量、鮮奶油適量、咖啡豆少許裝飾、冰塊適量

做法：1.取一搖搖杯，放入全部材料(鮮奶油及咖啡豆除外)

  2.     　　　蓋上蓋子，用力搖晃至均勻 3.打開蓋子，倒出冰咖啡，上面加上一層鮮奶油及咖啡豆裝飾即

                      可

綠茶冰咖啡

材料：冰咖啡一杯、蜂蜜1oz、茉莉綠茶1/3杯、冰塊適量、鮮奶油適量

做法：杯中依序加入全部材料，最上面再加入一層鮮奶油即可

薄荷雪泥冰咖啡

材料：薄荷蜜1oz、鮮奶5oz、蜂蜜1oz、香草冰淇淋一球、冰咖啡適量(已加糖)、碎冰少許、鮮奶油適量、七彩米適量

做法：1.果汁機中依序放入全部材料(鮮奶油及七彩米除外)，攪打均勻

2.完成後倒入杯中，上面擠上一層鮮奶油及少許七彩米即可

莓冰奶酪

材料：草莓170g、酸奶酪300ml、蜂蜜40g、檸檬汁1大匙、蛋白1個、糖粉30g

做法：1.將草莓全部洗淨去蒂，每顆縱切成8等分。然後加入酸奶酪，攪拌至呈光滑的狀態，接著再加入蜂蜜及檸檬汁攪拌之，使之更光滑。

                2.再將蛋白用力攪拌使之起泡，然後將砂糖平分為二次加進去，直到有固狀的泡沫狀態出現即

                   可(注意，碗內千萬不能混合水或油)。 3.將起泡後的蛋白與酸奶酪混合攪拌均勻，要注意

                   千萬不要使泡沫消失。此時將草莓加入拌一拌，倒入加蓋的容器中，放入冰箱冷凍半天以

                   上，即可

備註：請準備12*19cm的密閉容器一個

取自於：http://home.kimo.com.tw/bee1218/