成功柴魚、知本柚子茶、菊神茶、太麻里金針、洛神葵

太 峰 高 山 茶　 金 針 山 在 太 麻 里 與 金 峰 兩 鄉 海 拔 800 ∼ 1500 公 尺 之 宜 農 緩 坡 山 區 地 帶 ， 常 年 晨 晚 雲 霧 瀰 漫 ， 日 夜 溫 差 大 ， 降 雨 量 適 中 ， 原 以 種 植 金 針 為 主 而 得 名 ， 後 因 金 針 市 場 價 格 不 穩 定 ， 農 友 將 部 份 農 地 改 種 植 茶 樹 ， 在 氣 候 、 土 壤 等 天 然 環 境 均 佳 的 條 件 下 ， 所 產 製 成 的 茶 葉 ， 茶 湯 清 澈 透 明 ， 質 甘 味 美 ， 喉 韻 絕 佳 ， 勘 稱 茶 中 極 品 ， 甚 獲 消 費 者 讚 賞 。 然 因 屬 新 興 茶 區 ， 加 工 後 之 成 茶 無 統 一 名 稱 行 銷 市 場 ， 未 能 突 顯 地 方 農 產 特 色 ， 太 麻 里 地 方 各 界 有 鑑 於 此 ， 於 80 年 4 月 15 日 敬 邀 行 政 院 政 務 委 員 吳 伯 雄 先 生 專 程 蒞 臨 命 名 促 銷 ， 期 能 建 立 品 牌 開 創 更 寬 廣 的 銷 售 管 道 並 在 市 場 中 佔 有 一 席 之 地 。

香 丁　 香 丁 原 稱 晚 崙 西 亞 ， 英 文 為 Valencia， 關山 鎮 農 會 為 介 紹 國 人 認 識 具 有 獨 特 風 味 之 甜 橙 ， 特 取 名 香 丁 ， 使 消 費 大 眾 易 念 、 易 記 。 香 丁 是 葡 萄 牙 亞 速 島 原 產 ， 別 名 弗 靈 夏 橙 或 晚 生 橙 ， 主 產 美 國 、 西 班 牙 等 國 ，本 省 主 要 產 地 是 台 東 縣 ， 只 有 關 山 鎮 、 成 功 鎮 、東 河 鄉 栽 培 ， 全 部 面 積 約 60 公 頃 左 右 是 所 有 甜 桔 類 中 最 晚 熟 者 ， 成 熟 期 是 每 年 的 3 ∼ 4 月 間 。香 丁 外 形 、大 小 、皮 色 與 柳 丁 大 同 小 異 ， 但 其 甜 度 、酸 度 、 香 氣 均 比 柳 丁 或 其 他 柑 桔 類 濃 。 一 般 柑 桔 類 開 花 後 至 成 熟 採 收 約 8 ∼ 10 個 月 。 但 香 丁 開 花 至 成 熟 採 收 須 14 個 月 之 久 ，漫 長 之 成 長 歲 月 ， 促 使 香 丁儲 蓄 了 比 其 他 柑 桔 類 更 多 的 營 養 成 份 ， 所 以 香 丁 之 甜 、 酸 、 香 味 均 比 其 他 柑 桔 類 更 高 一 等 。 香 丁 經 切 片 後 剝 皮 供 食 或 打 果 汁 均 為 上 品 ， 嚐 過 後 對 香 丁 獨 特 之 芬 芳 香 味 ， 酸 裡 帶 甜 又 柔 軟 多 汁 獨 有 之 風 味 ， 必 定 使 您 回 味 無 窮 。