文化阿給
淡水有好多的小吃...但是有個小吃叫阿給,這我想大家都曉得吧!!我很愛吃的呢!!我覺得阿給根本就是淡水的一個象徵(呵呵!好像太誇張了!)
大部分人對淡水的第一印象就是阿給,到底什麼是「阿給」呢?「阿給」典故來自日本話『Abura - agei』, Abura日本話的意思是「油」,agei是「炸」的意思。而所謂的「阿給」就是油豆腐之意。挖去中間的豆腐,放進炒過的肉燥冬粉,在用新鮮魚漿封口蒸,最後淋上自製的甜辣醬,冬天可以配上魚丸湯,夏天則可以配上冰豆漿。
在窄小的真理街上,光是販售阿給的店面就有三、四間之多。最有名的是在靠近淡水國中的「文化阿給」。在我們實地探訪那一天,恰巧遇見「橘子醬男孩」的拍攝小組,也看見藝人朱孝天、黃湘怡慕名而來。可見文化阿給的魅力了吧!!
營業時間:早上5:00∼下午15:00 (尖峰時段:07:00 ~ 08:30 ) (休假日:國曆4月5日、端午節、中秋節、除夕前一天至翌年元月5日)
營業地址:淡水鎮真理街6-1號
台北縣洽詢電話:02-26211785