竹南蛇窯，建造於民國六十一年，全長原為二十七公尺，現在因拆除剩下二十三公尺， 是台灣目前保存最完整、規模最大的傳統柴窯。它是今年七十四高齡的林添福老師傅親手打造； 由於是自己設計，又自己會整修，使得竹南蛇窯得以保存非常完整，厚實的土磚還可以爬上窯身參觀。 窯內壁上更留下二十幾年柴灰的歷史痕跡，不同溫度、不同層次的灰釉可以說是研究柴燒的最佳教材。 八十三年台灣省陶藝協會在此舉辦「傳統古窯研究活動」，使得陶藝界興起了一股對傳統柴燒的熱潮。

　　中國古代窯爐可分為饅頭窯、燈窯和龍窯。龍窯是屬於南方的窯種，在中國已有兩千多年歷史。 水里、大甲東及「竹南蛇窯」均屬龍窯系統。因其窯身為長條形，傾斜砌築，宛如一條火龍， 所以龍窯又稱「蛇窯」。

　　傳統柴窯所燒出的陶藝品與一般的電窯、瓦斯窯最大的差別在於，柴火會直接在胚體上留下自然的「火痕」， 使得作品的色彩自然且多變化。而且，木柴燃燒後的灰燼，落在作品上產生「落灰」的現象，經高溫熔化， 變成自然的「灰釉」，與一般的釉藥有不同的效果。

　　由於柴燒控制困難，而且非常費時，所以對創作者來說，是一大挑戰。但是， 「火痕」與「灰釉」常能在作品上產生意想不到的效果，這也是柴燒最迷人與可貴的地方。

　　竹南蛇窯目前已停燒了，但第二代窯主林瑞華先生，在兩年前打造了另一座小蛇窯－化十窯， 目前仍在燒製。